"Calostro para todo" La receta de Juan Luis en Navalvillar de Pela

Juan Luis, ganadero de Navalvillar de Pela, trabaja cada día con sus ovejas, cuidándolas con dedicación y respeto por la tradición. Con la leche del primer ordeño tras el parto, rica en nutrientes, vamos a elaborar calostros, un postre antiquísimo ligado al mundo ganadero extremeño. Esta receta, transmitida de generación en generación, forma parte del saber popular del campo. Gracias a Juan Luis, hoy podemos recuperar y saborear una costumbre que habla de raíces, esfuerzo y vida rural.