La Asociación de Celiacos de Extremadura: "la celiaquía es ya una enfermedad crónica por el Ministerio de Salud"

Las personas celiacas deben de adaptar su dieta para toda la vida. Hoy conocemos la labor de la Asociación de Celíacos de Extremadura (ACEX) de la mano de su presidenta, Angélica Trejo. Junto a ella, Yolanda Aranda, paciente con celiaquía, explica su experiencia. Nos comentan lo costoso que resulta mantener una dieta sin gluten, el esfuerzo que implica en el día a día, cómo actuar en el ámbito social y de qué manera afecta esta enfermedad a la calidad de vida.