La Caracolá en Alcántara: Gastronomía, tradición y convivencia

Alcántara se prepara para vivir una de sus citas gastronómicas más esperadas: la Caracolá, que se celebra mañana y promete reunir a vecinos y visitantes en torno a una tradición con mucho sabor. Este año se cocinarán 150 kilos de caracoles, preparados con una receta que pasa de generación en generación. Y como dicen los expertos, el secreto está en la salsa: una mezcla única de especias, paciencia y buen hacer que convierte este plato en un auténtico manjar. Una fiesta popular que combina gastronomía, convivencia y el orgullo de mantener vivas las costumbres extremeñas.