La despensa de Nani, sabores de siempre con un toque moderno

Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, en Cáceres ponemos en valor estos alimentos básicos de nuestra gastronomía, demostrando que van mucho más allá de las clásicas lentejas o garbanzos. Sabores de siempre que se reinventan con propuestas actuales, saludables y llenas de creatividad. En esta ocasión, apostamos por una ensalada de lentejas y una sorprendente pasta de guisantes, dos ejemplos de cómo las legumbres pueden adaptarse a la cocina moderna sin perder su esencia. Una forma distinta de acercarse a productos tradicionales, nutritivos y sostenibles, que siguen teniendo mucho que decir en nuestra mesa.