La misma fruta, distintos beneficios: diferencias entre la fresca y la deshidratada

Mónica Pérez, nutricionista, nos explica cuáles son las diferencias entre la fruta fresca y la deshidratada. Junto a Felipe Ibarra, cocinero en el Hotel Gran Sol de Extremadura, aprendemos a preparar una deliciosa tableta de chocolate con fruta deshidratada.