Pastel de Nata, un icono de la pastelería portuguesa

Pedro aparece por sorpresa en Elvas, libreta en mano y dispuesto a no perder detalle de una receta con historia. Se adentra en el mundo de la repostería tradicional, aunque reconoce que nunca ha sido su punto fuerte. Las cantidades de la masa son un secreto bien guardado y el reto ahora es claro: ¿conseguirá reproducirla correctamente en plató? Este dulce, con origen en el siglo XVIII en Belém, es todo un icono de la pastelería portuguesa.