Petri y su ensalada de cardillos en Villanueva de la Serena

En Villanueva de la Serena descubrimos una receta tradicional con un toque especial: la ensalada de cardillo. Este vegetal silvestre, muy versátil en la cocina, se convierte en protagonista de un plato fresquito y lleno de sabor. Petri nos revela su secreto: añadir piña para darle un punto dulce y refrescante. Una combinación sorprendente que conquista paladares.