Nos desplazamos hasta el hospital para conocer de cerca tres trabajos de los que, en ocasiones, no se habla tanto pero son indispensables para garantizar el buen funcionamiento de un hospital. Es el caso de los cocineros y cocineras que suministran el menú adaptado a cada paciente, los técnicos y técnicas de ambulancias y los celadores. 

Mónica Pérez, nutricionista, nos explica que las judías verdes son legumbres ricas en antioxidantes, yodo y vitamina C. Conociendo estos beneficios, nos vamos a la cocina con el cocinero Felipe Ibarra para preparar una ensalada de judías verdes de temporada. 

Hablamos de medicina personalizada con Adrián Llerena. Conocemos y analizamos los resultados del Proyecto Medea, medicina diseñada para cada paciente.  

Adrián Llerena es Catedrático Facultad de Medicina, Médico especialista Farmacología Clínica en el Hospital Universitario de Badajoz del Servicio Extremeño de Salud y director del Instituto Universitario de Investigación Biosanitario de Extremadura (INUBE).

¿Ha escuchado hablar de la Medicina personalizada o también llamada Farmacogenética? Vamos a descubrir que Extremadura ha sido la cuna de un importante proyecto que va a cambiar la forma de entender la Medicina en toda España. Adrián Llerena, Catedrático en Farmacología y responsable del proyecto Medea, estará con nosotros para contarnos entre otras cosas cómo va a ser posible dentro de muy poco tiempo que aquellos pacientes polimedicados reduzcan los fármacos que ingieren diariamente. Llerena nos explicará que los tratamientos personalizados se diseñan en función de la genética de cada paciente, y que ya hay más de seis mil personas que reciben estos tratamientos en la región. Dedicaremos un reportaje en profundidad a aquellos oficios imprescindibles para el funcionamiento de un hospital que muchas veces no vemos. No son sanitarios, pero sin el personal de cocina, limpieza, transporte o mantenimiento no sería posible una atención completa. Hablaremos de las zapatillas de deporte ideales y de los beneficios de las judías verdes, que por cierto son una legumbre, no una verdura.

Con Lola Trigoso.