Las tiendas de la Puebla venden hasta 50 kilos diarios de este producto, cifra que se triplica en días de fiesta como la Hispanidad
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La morcilla de Guadalupe es uno de los platos estrella de Extremadura. Un manjar que comenzó elaborarse en el siglo XV, como así se recoge el libro de oficios con la llegada de los Jerónimos al Real Monasterio.
“Era una forma de atender con un plato sencillo a los peregrinos”
Hoy en día está tapa ha alcanzado un importante prestigio entre los restaurantes extremeños, y múltiples presentaciones.
"Este fin de semana vamos a tener una innovación, que es un turrón de morcilla con cereza"
Este plato está elaborado con la berza fresca, pringue y sangre de cerdo, un toque de pimentón, perejil picado, ajo y sal. Según nos aseguran en las tiendas de la localidad, es con diferencia el producto más vendido de la Puebla:
"Se venden a diario unos 50 kilos"
Una cifra que llega incluso a triplicarse en días de fiesta como el de hoy, con la Hispanidad.
El pistacho tiene cada vez más presencia en España. En los últimos diez años, su cultivo se ha disparado un 3.000% y actualmente hay más de 78.000 hectáreas de pistacheros en todo el país, de las cuales, un 56% son de secano.
En Extremadura también es una tendencia. La producción de pistacho rondará este año las 90 toneladas en Extremadura. Se trata de un cultivo que ha crecido en los últimos años en la región y cuya recogida se lleva a cabo estos días. Hemos querido saber más sobre este producto.
La Torta del Casar celebra estos días su tradicional semana. Y para conocer los orígenes y secretos de este queso, existe un centro de interpretación en Almoharín, en una de las queserías que trabajan con la denominación de origen.
El relevo generacional es uno de los problemas a los que se enfrenta el campo. Hay jóvenes extremeñas que deciden continuar con la tradición familiar, como Patricia, una cacereña de Ceclavín, que busca asentar su futuro en la ganadería caprina.
Con motivo del Día de la Mujer Rural, que se celebra el 15 de octubre, analizaremos la situación de la mujer en el agro extremeño. Visitaremos la explotación de una joven ganadera para hablar de relevo generacional. Sabremos cuál es la situación de la lengua azul en la región y analizaremos cómo afecta al sector del ovino en cuanto a los mercados internacionales. La Torta del Casar celebra una nueva edición de la semana dedicada a este queso. Conoceremos la situación de este producto y de la Denominación de Origen. Visitaremos una quesería que cuenta con un centro de interpretación dedicado a la Torta del Casar y a sus orígenes. Y conoceremos cómo se lleva a cabo el procesado de los pistachos. Visitaremos una fábrica en Fuente de Cantos en donde se trabaja con este producto.
En ambos actos se han entregado condecoraciones y se han destacado las principales actuaciones del Cuerpo durante el último año
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Hoy, día de la Fiesta Nacional, es también el día de la Virgen del Pilar, patrona de la Guardia Civil. Y con este motivo, la Benemérita ha organizado actos tanto en Cáceres como en Badajoz.
El acto de la capital pacense ha tenido lugar en el pabellón de La Granadilla, por la previsión de lluvia. A pesar de ello, más de medio millar de personas han asistido a la celebración. No ha habido desfile, pero sí parada militar. Además se han entregado 21 condecoraciones y no ha faltado el tradicional homenaje a los caídos.
Y en Cáceres, el acto se ha llevado a cabo en la Comandancia de la Guardia Civil y también han concedido condecoraciones. El teniente coronel ha recordado algunas de las actuaciones más destacadas de los agentes durante el último año, como la detención del presunto autor de la muerte de un vecino de Hinojal, o al presunto autor del incendio en Hurdes y Gata.
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Canal Extremadura
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Acto en La Granadilla en honor de la patrona de la Guardia Civil
Nos interesamos por algunos de los proyectos que tiene en marcha la Fundación Sorapán de Rieros para lograr la plena inclusión sociolaboral de las personas con un problema de salud mental. En primera persona, Adela Montaño, activista y voluntaria del movimiento asociativo Feafes Zafra, nos cuenta lo que significa vivir con una discapacidad psicosocial en un entorno rural. Víctor Manuel Segura nos muestra interesantes iniciativas sociales destinadas a satisfacer las necesidades de personas con algún problema de salud mental. Y para finalizar, abordamos la situación de la salud mental en el norte de Extremadura, desde la perspectiva de la persona encargada de coordinar los servicios y actividades del centro de rehabilitación psicosocial de la asociación Feafes Plasencia.