Habrán oído y dicho muchas veces eso de "del cerdo hasta los andares" o "si no hay lomo, chorizo o tocino como". Dichos populares que hacen referencia a uno de nuestros patrimonios materiales por excelencia, el cerdo ibérico, que es además protagonista de nuestra tradicional matanza. Una tradición que sigue estando presente  en nuestros pueblos y a que analizamos a través del siguiente informe para responder a dos de las principales preguntas sobre ella: ¿Cuánto cuesta a día de hoy una matanza? y ¿Cuáles son las normas que hay que seguir para llevarla a cabo?    

Estar en época de matanza implica una cosa: Ver cuánto pesan nuestros cerdos para evaluar si están en el peso ideal para ser vendidos para la matanza o para hacer la nuestra propia. Nosotros visitamos a Ángel, que nos indica cuál debe ser el peso óptimo y nos enseña cuántos kilos de comida comen los cerdos en un año. Hagan sus apuestas y comprúebenlo a continuación.

Durante 38 años de su vida, Javier Castaño ha sido el Jefe de protocolo de la Junta de Extremadura. Apenas unos meses después de acceder al cargo le tocó recibir al Papa Juan Pablo II en Guadalupe. Un evento súper complejo, en el que entraron en juego La Santa Sede, la Casa Real, El Ministerio de Exteriores y la Junta. La cosa no quedó ahí porque Javier se ha encargado de organizar visitas muy importantes como las de grandes personalidades de la historia reciente como Fidel Castro, los Reyes Eméritos, Mijail Gorbachov o Helmut Kohl. Aprende en profundidad cómo se organizan eventos de tal magnitud y descubre algunas curiosidades que te dejarán de lado y hará que veas estos macroeventos de otra manera.