Las dietas con grasa no traen nada bueno. La OMS recomienda no tomar más de 50 g de grasa al día. El aceite de oliva es una fuente maravillosa de vitaminas, pero eso no significa que tengamos que tomarlo en grandes cantidades. Hay platos que no sabemos elaborar si no es añadiendo grasa, pero hoy vamos acabar con eso. Nuestro equipo de nutricionistas nos va a dar una serie de consejos para aprender a cocinar con menos grasa, y veremos cómo algunos platos típicos pueden tener una versión más sana e igual de rica.

¿Podemos cocinar una tortilla de patatas de forma más saludable?

Lo vemos con Diana Pérez, médico de familia del Servicio Extremeño de Salud y las nutricionistas Desy Montero y Belén Pagador. Muy atentos y atentas sus consejos. 

El cardiólogo Carlos Aranda de TraumaDeport nos cuenta en qué consiste y cómo se realiza una prueba de esfuerzo. ¿Qué ayuda a diagnosticar?. 

Protagonistas, competiciones, aficiones y objetivos los siete días de la semana.

Las castañas, las nueces, el membrillo o las granadas son productos típicos del otoño. Es cierto que esta estación está a punto de acabar, pero aún los encontraremos en la frutería durante mucho tiempo. Las propiedades de estos frutos de otoño son innumerables, hay médicos que aseguran que su consumo es esencial. Hoy hablaremos de las nueces, ideales para controlar el colesterol, y del membrillo como fuente de fibra. Visitamos la frutería de Jesús Cortijo y hablamos con la nutricionista Lucía Gragera sobre las propiedades de esta fruta de temporada. La médico de atención primaria Andrre Montiel, de QuironSalud, nos cuenta como ayudan a controlar el colesterol, por ejemplo. Y el cocinero Felipe Ibarra nos prepara dos ideas para elaborar recetas con estas frutas. 

Hoy nuestra cabrera Vero, tiene que vacunar a su perro Oreo para prevenirlo de Leishmania. Una enfermedad que en el pasado afectó a varios de sus perros. Además, Oreo, ha sido padre hace unos días, y la camada de cachorros recién nacidos se encuentra muy bien escondida…

El ganado ovino es la estrella de nuestros dos ganaderos, las ovejas les acompañan desde bien pequeños y les tienen un cariño especial. Hoy van a hacer un sondeo de cuántos borreguitos nuevos se les han sumado en la paridera y calcular la suma total de estas cabezas. Aprovechan para elegir una buena borreguita que regalar a Carmen, la novia de Manuel, como regalo de Reyes.

La temporada de otoño en la huerta de Tiétar llega a su fin. El esfuerzo de nuestros hortelanos ha dado sus frutos y Guille se prepara para recoger la última cosecha del año. La coliflor, el brócoli, el repollo o el kale están listos para su recolecta. Mientras, Mahjoub limpia de pimientos uno de los invernaderos, a la vez que Altamira recoge tomates cherry, sin resistirse a degustar alguno que otro.

Hoy Chabeli nos lleva a la ‘sección de neonatos, como ella misma dice. Se trata de un corral en el que pasan las primeras 24 horas los borreguitos recién nacidos. Y es que estas primeras horas de vida son esenciales para que salgan adelante, se aseguren el alimento y estén controlados junto a sus madres. A la vez que nuestra pastora hace recuento de estos nacimientos, Antonio atiende un parto de mellizos.