Desde 1941, la pastelería Casa Fuentes elabora  la Técula Mécula, un dulce de tipo conventual elaborado a base de almendras y yema de huevo y forrado con hojaldre y que fue registrada por un matrimonio de Olivenza. Hoy la tercera generación de la misma familia sigue elaborando la receta exactamente igual. 

Desde hace años, la Asociación de Los Pueblos Más Bonitos de España se ha convertido en una plataforma para el turismo en las zonas rurales con un listado de pueblos entre los que hay cinco extremeños. Sin embargo, el año que viene la lista podría ampliarse porque hay varios pueblos que han solicitado entrar en la asociación.

Hace más de 30 años, cuando el turismo rural "ni estaba ni se le esperaba", Inma, la hermana mayor de Caridad tuvo un sueño. Crear un lugar donde la gente se pudiera quedar en su pueblo. Tras morir, Caridad luchó con fuerza por ese sueño que hoy es una realidad.

Aunque la oveja merina es originaria de España, el 88% de la lana de alta calidad que se produce en el mundo procede de ovejas australianas, porque su pelo es de alta calidad, suave y rizado, de longitud uniforme, de color blanco brillante, posee buena fuerza elástica y antiestática. Una explotación de la comarca de La Serena trabaja para introducir esta especie en la ganadería regional.

La Feria de ganado de Albalá se consolida como una de las citas más importantes del calendario regional. En su decimonovena edición, ha vuelto a mostrar los ejemplares más selectos del vacuno y, por segundo año consecutivo, también del ovino en su recinto ferial. En La Besana en verde hemos hecho balance de este certamen.

El número de ganadería de vacuno de leche disminuye año tras año en todo el país, pero en Extremadura la cifra comienza a ser testimonial. Visitamos Casar de Cáceres, uno de los últimos reductos de esta ganadería en la región, para conocer los factores que han generado esta situación, entre ellos los elevados costes de producción y el precio de la leche.