Esta semana en La Besana en verde analizaremos la campaña de tomate para industria que comienza en unos días. Asistiremos a unas jornadas sobre la digitalización del cultivo del tomate y su sostenibilidad. Conoceremos las previsiones de la próxima campaña de aceituna. Visitaremos una explotación de almendras. Y estaremos en una ganadería de merino autóctono de la comarca de La Serena, que también triunfa en redes sociales.

Con Diego González.

En el municipio pacense de Cabeza del Buey hay una ganadería merina con tradición  familiar cuyas ovejas se han hecho un hueco en las redes sociales. 

El almendro es un árbol típicamente mediterráneo que crece en zonas de inviernos suaves y húmedos y puede vivir unos cien años. Es capaz de soportar hasta 20 grados bajo cero durante el invierno, así como veranos calurosos y con escasas lluvias. Este árbol florece muy pronto, a veces en invierno, y sus frutos son comestibles.

La cosecha extremeña de almendra rondará esta campaña las 8.500 toneladas, lo que supone casi un 25% más que el pasado año. Hay más superficie, pero también un mejora de rendimientos. En La Besana en verde hemos hablado con uno de los agricultores pioneros en este cultivo en la región.

La innovación, la digitalización y la sostenibilidad, son las claves por las que pasa el cultivo del tomate de industria. La finalidad de las investigaciones que llevan a cabo las empresas que trabajan en el sector es dar una solución integral a los problemas que presenta un producto cuyo futuro pasa por el desarrollo de nuevas tecnologías y productos que ayuden a mejorar las producciones en rendimiento y calidad.