Protagonistas, competiciones, aficiones y objetivos los siete días de la semana.

El regreso a la explotación de Veronica viene acompañado de novedades. Uno de sus lotes de cabras ha estado de paridera y las jóvenes chivitas, que son casi 60 y pasan la noche separadas de sus madres, están esperando reencontrarse está mañana con ellas para su toma de leche diaria.

Aterrizamos en Don Benito para conocer a Jose, el nuevo cabrero de El Campo es Vida. Con tan solo 18 años tiene claro cuál es su objetivo en la vida, quiere trabajar en el campo junto a su pasión, las cabras. Comienza la mañana sacándolas a pastar, una tarea que disfruta y que hace con gusto. Le acompañamos en el trayecto mientras nos habla sobre él y sus pequeñas. A pesar de su corta edad lleva más de cinco años haciendo esta ruta solo, aunque reconoce la gran labor que hacen sus dos border collies.

Regresamos a Peraleda tras estos meses para ver qué tal les ha ido a nuestros Mellis. Los pillamos en pleno descanso, comiendo bajo una de sus encinas un buen bocadillo de pechuga de pollo impregnado de su propio aceite de oliva virgen extra. Al fin les vemos degustar el oro líquido en el que han invertido tanto esfuerzo y trabajo. Nos cuentan que a pesar de todos los imprevistos que tuvieron lugar durante la campaña de la aceituna finalmente fue todo un éxito y le sacaron las ganancias que esperaban. Ahora es el momento de reinvertir esos beneficios en el campo para poder crecer y evolucionar; Tanto como agricultores, con nueva maquinaria y llevando a cabo la construcción de su propia almazara, como ganaderos, mejorando las instalaciones de sus cochinos. Parece que vuelven con muchas ganas e ilusión, como nosotros.

Volvemos a la dehesa de Manchita tras varias semanas, mientras la paridera llega a su fin. Chabeli, Antonio y Boni nos cuentan cómo han vivido estos días de intenso trabajo para sacar adelante a los cientos de borreguitos que no paran de corretear por la finca.

La Gorra de Montehermoso, el Pañuelo de Sandía en Aceuchal, el restaurante La Cabra Jurdana en Cabezo o el castillo de Puebla de Alcocer son los protagonistas de nuestro primer programa.

Con Isa Casilda.

Trini llegó con lo puesto y hasta hoy. Dos años de éxito dando a conocer el pescado y haciendo disfrutar de las frituras del sur en la Aceña de la Borrega. Algo completamente nuevo en la zona que ha conquistado los paladares de la zona.

 

Volvemos a la dehesa de Manchita tras varias semanas, mientras la paridera llega a su fin Chabeli, Antonio y Boni nos cuentan cómo han vivido estos días de intenso trabajo. Y de Manchita a Peraleda para ver cómo les ha ido a nuestros Mellis durante este tiempo. A pesar de todos los imprevistos que tuvieron durante la campaña de la aceituna, finalmente fue todo un éxito. El regreso a la explotación de Verónica viene acompañado de novedades, uno de sus lotes de cabras ha estado de paridera y hay casi 60 nuevas chivitas. Y conocemos a José, el nuevo cabrero de El Campo es Vida. Con tan solo 18 años tiene claro cuál es su objetivo en la vida, quiere trabajar en el campo junto a su pasión, las cabras.

La historia del restaurante “La Cabra Jurdana” tiene que ver con volver a las raíces. Laura y Jairo acabaron en la alquería de Cabezo tras varios años de viajes por el mundo. Cocineros de profesión, un día pararon, y volvieron a su casa, a Extremadura, para poner en práctica todo lo que habían aprendido. Así decidieron montar un negocio en el que apostaron por la cocina autóctona, pero donde también han ido introduciendo algo de la nueva gastronomía en la que se han formado.