Arrancamos temporada intentando cazar una especie emblemática de nuestro país. Nuestras cámaras se trasladas hasta las cumbres de la cara sur Gredos para perseguir a la cabra montés. Después, bajamos hasta las praderas cacereñas para disfrutar de las trepidantes carreras de los galgos con las liebres.

La caza de liebre con galgos es muy popular y con larga tradición en España, desde periodos anteriores a la Edad Media. Este tipo de caza se basa en la realización de batidas en zonas idóneas para la liebre, llevadas a cabo por varias "colleras" para detectar y levantar el máximo número de liebres presentes en la zona. Una vez que la liebre es levantada del encame, los galgos que están entraillados, son soltados y realizan una carrera detrás de la liebre con el propósito de darle alcance. En ese momento se establece una persecución donde ambas especies, ponen a prueba su calidad biológica. Según la estrategia y velocidad de ambos, la resolución de la carrera será una u otra, con varias posibilidades, la liebre será capturada por los lebreles o encontrará un perdedero y no conseguirá ser cazada.

La cabra montés occidental o cabra montés de Gredos es una subespecie de cabra montés autóctona de varias serranías del centro de la Península Ibérica. Su mayor población se encuentra en la sierra de Gredos, entre las provincias Cáceres y Ávila. 

Son animales sociables, pero cambian a menudo de manada. Los machos y las hembras adultos se reúnen en la época de celo, durante los meses de noviembre y diciembre caracterizados por los violentos combates de cabeza contra cabeza de los machos. 

Esta especie se desenvuelve por igual de día y de noche, aunque sus máximas horas de actividad se localizan por la mañana y a finales de la tarde, aunque en invierno desarrollan su actividad en las horas centrales del día que es cuando más calor hace.