El alcalde de Cáceres y presidente del Consorcio Cáceres 2031, Rafael Mateos, ha defendido este martes en el Parlamento Europeo las bases del proyecto con el que la ciudad aspira a convertirse en Capital Europea de la Cultura en 2031. La presentación ha servido como antesala a la entrega oficial del dossier de la candidatura, prevista para el próximo mes de diciembre, momento en el que será evaluado por un comité de expertos.

El acto, celebrado bajo el lema “Cáceres y Europa: herencia compartida y futuro común”, ha contado con la presencia de eurodiputados, representantes culturales de distintos países y extremeños residentes en Bruselas. Entre ellos se encontraba la exalcaldesa Elena Nevado, que ha mostrado su apoyo al proyecto.

Transcultura

En su intervención, Mateos ha subrayado que Cáceres cuenta con un fuerte respaldo social y cultural para optar al título, destacando la implicación de la ciudadanía y la amplia oferta cultural de la capital cacereña. Bajo el concepto de “Transcultura”, la candidatura propone la cultura como motor de transformación social, económica y medioambiental, como nexo entre lo urbano y lo rural, y como herencia para las generaciones futuras.

El alcalde también ha apelado a los lazos históricos con Portugal e Hispanoamérica, subrayando la importancia de la cultura como puente entre pueblos. Mateos ha recordado que Cáceres es Ciudad Patrimonio de la Humanidad y el tercer conjunto histórico mejor conservado de Europa, escenario de rodajes internacionales como Juego de Tronos. 

Si ojeamos un folleto cualquiera de un supermercado, ¿qué es lo que más encontramos? "Porquería, la comida basura", "en el 3x2 se ve mucha cosa de latas y alimentos precocinados", "productos precocinados, que son más baratos", "yo veo mucho procesado". Es lo que contestan a nuestra pregunta, varios extremeños, mientras realizaban la compra en una tienda de Mérida, y como ellos piensan más de la mitad de los españoles, según un estudio realizado por la consultora online Shopfully y del que se hace eco la Unión de Consumidores de Extremadura.

Roberto Serrano, su asesor jurídico, nos detalla que según el informe, "más de la mitad de los españoles percibe que la gran mayoría de las promociones que encontramos en los lineales de los supermercados y grandes superficies se refieren exclusivamente a alimentos ultraprocesados, frente a solo un 13% que piensa que la mayoría de las promociones están en productos frescos".

"Una dieta alta en ultraprocesados ocasiona inflamación"

Si seguimos desgranando el estudio, el 73% de los encuestados admite haber cedido a promociones de alimentos poco saludables, por lo que su consumo aumenta. Nutricionistas como Ismael Álvarez, de Mérida, advierten que "una dieta alta en ultraprocesados nos va a ocasionar que nuestra inflamación de bajo grado sea mucho más elevada, por lo tanto lo interesante sería si queremos pecar, meterlo sólo de forma puntual". 

El 87% de los encuestados considera que los supermercados deberían promover, con ofertas, una dieta más equilibrada

El 87% de los encuestados considera que los supermercados deberían promover a través de ofertas una dieta más equilibrada. Clientes de un supermercado, algo que corroboran clientes como Juan que nos dice: "echo en falta que los productos frescos no estén en la lista de ofertas de los supermercados". 

Y, más allá de los precios, para promover hábitos saludables de alimentación, el Ministerio de Consumo ha anunciado que se regulará la publicidad dirigida a menores referente a alimentos insanos, luchando así contra la obesidad infantil.