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El mal momento que viven los vinos tintos, se debe a una transformación en los hábitos de consumo al que se tienen que amoldar los viticultores y las bodegas. Es la opinión del mejor enólogo de Europa en 2024, Diego Morcillo, quien considera que ahora se opta por caldos sin tantos taninos, ni tanta graduación alcohólica. Por lo que muchas marcas eligen los 5,5 grados para sus lanzamientos y poder penetrar en nuevos nichos de clientes.
Diego Morcillo cree que el auge de los blancos y rosados se explica porque esos nuevos consumidores quieren en sus copas vinos más frescos, afrutados y con aguja. Los vinos sin alcohol tendrán un espacio propio y triunfarán dentro y fuera de España si saben diversificarse; y el cava tiene futuro pues se ajusta muy bien a los gustos de ahora. En cuanto al cambio climático, parece que las variedades tradicionales de uva se adaptan mejor de lo esperado.
Un espacio donde te invitamos a descubrir y recordar algunos de los mejores fragmentos literarios surgidos en Extremadura.
Con Agustín Segovia.
Acercamos nuestras sierras y cauces a todo los amantes de la caza y la pesca.
Con Javi Moreno.
Bajo el título de "Jornadas de Patrimonio Compartido", expertos de España, Perú, México y Ecuador han recorrido enclaves históricos de Trujillo, Jerez de los Caballeros, Medellín, Guadalupe y Cáceres en busca elementos arquitectónicos compartidos entre Extremadura e Hispanoamérica. Con estas jornadas se pretende además compartir experiencias y estrategias de conservación de un legado que nos une desde hace siglos.
Tras el viaje de Cristóbal Colón, el pimiento fue una de las muchas especies traídas por los españoles de América. Rápidamente se adaptó al clima de regiones como Extremadura, y en La Vera se desarrolló una técnica particular de secado que dio origen al conocido como Pimentón de la Vera, toda una identidad de nuestra región que da sabor a muchos productos de la gastronomía nacional.
El nombre de Guadalupe proviene de una imagen de la Virgen de Guadalupe traída desde Extremadura por Francisco Pérez de Lezcano y su esposa Luisa de Mendoza, quien la donó en 1564 a los monjes agustinos que fundaron un convento, donde surgió la ciudad. La creciente peregrinación en torno a esta imagen llevó al lugar a ser llamado finalmente villa de Guadalupe.
Cita informativa con la actualidad extremeña más destacada.
Vive con nosotros la emoción del deporte extremeño en directo.
Con Antonio Morillo y David Briz.
“Desde que estuve, niña, en La Habana” es un programa dedicado a la cultura cubana, centrado de una manera especial en la música, que es el sello de identidad de este país. Para ello, contamos con la colaboración de artistas como: Haila María Mompié, Eliades Ochoa, Omara Portuondo, el Septeto Santiaguero, la Orquesta Aragón, Maykel Blanco, Buena Fe, entre otros. El periodista y musicólogo Oni Acosta nos regalará su conocimiento en cada programa y nos acercará a artistas cubanos de historia y tradición.
Además, actualizamos la agenda de conciertos de música cubana realizados en nuestro país. La cultura del habano y el ron, relacionados con la música y la idiosincrasia de la isla, también tendrán su hueco en el programa.
Con una periodicidad semanal “Desde que estuve, niña, en La Habana” está presentado y dirigido por Pilar Boyero, quien tras más de diez visitas profesionales y diversas colaboraciones, es conocedora de la música y el sentir de Cuba, La Isla de la Música.