El Gobierno ha aprobado la nueva ley contra el desperdicio alimentario, una norma que obliga a bares y restaurantes a proporcionar envases gratuitos para que los clientes puedan llevarse las sobras de su comida. Asimismo, impone a las grandes superficies la obligación de donar sus excedentes para reducir el despilfarro de alimentos.

Con esta medida, se pretende minimizar el impacto ambiental y económico que supone la pérdida de grandes cantidades de comida. Según datos del sector, cada año se desperdician aproximadamente 1.300 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo, tal y como confirma Lali Bermejo, técnico de la Unión de Consumidores de Extremadura.

Ofertas antes de su caducidad

La normativa afecta a todos los eslabones de la cadena alimentaria. Entre otras medidas, también obliga a las empresas a rebajar el precio de los productos cuando se acerque su fecha de caducidad o de consumo preferente, incentivando su venta en lugar de tirarlos a la basura. "Va a llegar la fecha de caducidad y, por lo tanto, se rebaja el alimento con el objetivo de darle una salida de venta", explica Lali Bermejo.

El éxito de la ley dependerá de la colaboración entre empresas, consumidores y otros actores del sector, con el fin de dar una segunda vida a los productos.

La Policía Nacional ha confirmado la detención de nueve personas por su implicación en el tiroteo que ha tenido lugar en Plasencia este pasado sábado. No se descartan nuevas detenciones tras este suceso, ya que la investigación, en la que están colaborando agentes de la Policía Nacional, Policía Local y Guardia Civil, se mantiene abierta.

Una fallecida y una herida

A raíz de este tiroteo, dos personas resultaban heridas, y en la mañana de este lunes hemos sabido que la menor de dos años que estaba ingresada tras recibir un impacto en la cabeza, ha fallecido en el Hospital Materno Infantil de Badajoz. La otra herida es una joven de 25 años que recibió una herida en un pie y se encuentra ingresada, estable, en el Hospital Virgen del Puerto de Plasencia. 

Dos varones de 19 y 36 años han resultado heridos en un accidente de tráfico ocurrido en la madrugada de este lunes en la carretera EX-104, a la altura del kilómetro 4,5, en Villanueva de la Serena. El aviso del siniestro llegó al Centro de Emergencias 112 Extremadura pasadas las 02:00 horas. En el accidente se han visto implicados dos vehículos.

Dos heridos, trasladados al hospital

El joven de 19 años sufrió policontusiones y fue trasladado en estado leve al Hospital Don Benito-Villanueva. Por su parte, el hombre de 36 años resultó herido grave con fracturas en una pierna y también fue trasladado al mismo centro hospitalario.

Hasta el lugar del accidente se desplazaron una unidad medicalizada, una unidad de soporte vital básico, una patrulla de la Guardia Civil, bomberos de Don Benito y un equipo de emergencias de carreteras para atender la situación.

La menor de dos años que resultó gravemente herida en un tiroteo en Plasencia ha fallecido, según ha confirmado el Servicio Extremeño de Salud. La niña, que había sido trasladada al Hospital Materno Infantil de Badajoz en estado grave tras recibir un impacto de bala en la cabeza, no ha logrado sobrevivir a las heridas.

El tiroteo, ocurrido en Plasencia, dejó también herida a una joven de 25 años, que recibió un disparo en la pierna y se encuentra ingresada en el Hospital Virgen del Puerto de Plasencia. Según informaciones de la Policía Nacional, el suceso se produjo a raíz de una disputa entre dos familias de la localidad. Los agentes continúan investigando lo sucedido.

La empresa Higourmet ha anunciado la construcción de la fábrica de higos secos más moderna del mundo en Guareña. La planta, que se levantará en terrenos próximos a los campos de cultivo de los que la empresa obtiene su materia prima, contará con tecnología de Inteligencia Artificial y digitalización aplicada a todos los procesos productivos. Esto permitirá incrementar la cadena de valor y mejorar la eficiencia en el desarrollo de nuevos productos derivados del higo.

Sostenibilidad y digitalización

El director ejecutivo de Higourmet, Juan Merino, ha explicado que la factoría tendrá una superficie de entre 6.500 y 7.000 metros cuadrados y permitirá confeccionar todos los productos derivados del higo con un enfoque en la innovación y la sostenibilidad. "Estamos apostando fuertemente por la digitalización y la extracción de datos en toda la cadena de fabricación", ha afirmado Merino, destacando que la planta será pionera en su sector.

"Estamos apostando fuertemente por la digitalización, la extracción de datos en toda la cadena de fabricación"

Higourmet, especializada en la producción de alimentos y derivados a base de higos, destaca por su compromiso con la investigación, la sostenibilidad y la reducción del impacto ambiental. Su proceso de producción permite aprovechar al máximo la materia prima, minimizando residuos y huella de carbono. Además, los pocos desechos generados pueden destinarse a la elaboración de pienso, cerrando así el ciclo de una economía verde y circular.

"No puedes copiar a nadie, somos pioneros", ha asegurado Juan Merino. Algo que se puede comprobar en la gran variedad de productos que se elaboran en la zona de la variedad calabacita, como dulces, pasteles, destilados o pasta para galletas.

Grave accidente de tráfico en la madrugada de este lunes en el punto kilométrico 83 de la EX-208, a la altura de Trujillo. Según informan la Guardia Civil y el Centro de Emergencias 112 Extremadura, dos personas han fallecido tras volcar su vehículo e incendiarse, tras una salida de vía.

Atrapados dentro del vehículo

A la zona se desplazaron de inmediato efectivos sanitarios del SES, incluyendo del Punto de Atención Continuada de Trujillo y una unidad de Soporte Vital Básico, así como bomberos del SEPEI de Cáceres, la Guardia Civil y personal de emergencias de carreteras. Lamentablemente, los dos ocupantes del vehículo han fallecido en el siniestro. Según los primeros informes, las víctimas quedaron calcinadas dentro del vehículo y no fue posible su traslado a un centro hospitalario. Hasta el momento no se han podido completar las labores de identificación de los cadáveres, que han sido trasladados al Instituto de Medicina Legal.

Las autoridades continúan investigando las causas del accidente para esclarecer lo sucedido.