La primera fase de la elaboración del pimentón de La Vera es el secado “al humo”, un proceso que inicialmente se hacía de forma artesanal, tostando los pimientos y triturándolos en morteros pero que desde el siglo XVII se realiza con un sistema de secado con humo de leña de roble y encina de corriente vertical con hogar inferior.

Ya conocemos el secreto de los campeones de motociclismo. Esta empresa extremeña es desde 2007 proveedor oficial de moto GP

Esta semana, en “Velaí, vidas de barrio”, conocemos La República, un barrio de Castuera. Y como no podía ser de otra manera, lo hacemos de la mano de un turronero. Hablamos de Emilio, que durante mucho tiempo trabajó vendiendo turrón dentro del negocio familiar. Sin embargo, decidió dedicarse a otra cosa y actualmente compagina su trabajo como bombero con su afición: pescar junto a su hijo. También nos encontraremos con Irene, una mujer emprendedora que eligió este barrio para poder vivir junto a sus animales en una casa cerca de la naturaleza. La vida le dio un vuelco cuando le comunicaron que tenía un mieloma, es decir, un tipo de cáncer que surge en las células plasmáticas y afecta al sistema inmunológico. Esto ha provocado que lleve más de un año sin apenas salir de su casa. Rosa es pescadera en el mercado de abastos. Todos en el barrio la conocen, pero no solo por verla cada día en el mercado. Ella también es fotógrafa y nos mostrará una exposición muy especial para ella.

Julián y Leonor son dos hermanos que han decidido seguir los pasos de su padre, quesero de profesión. Una zona donde el rey es el queso de La Serena, ellos han apostado por otro tipo de queso, el rulo de cabra.

¿La razón? Por un lado, distinguirse de los quesos que normalmente se venden en esta zona y vender un producto original. Por otro lado, ofrecer un producto adecuado para aquellas personas intolerantes a la lactosa.

Pero ojo, los Rulos Tena Núñez ofrecen también un formato divertido y llamativo, con colores vivos y productos de la tierra. ¿Quieres conocerlos? Estamos segur@s que se os hará la boca agua.

La tienda Muebles Hidalgo es el negocio más antiguo del barrio La República. Tan es así que lo ha visto crecer.  Actualmente es una empresa familiar, con tres generaciones, que ha sabido actualizarse a los nuevos tiempos. 

Como buen barrio joven, no podía faltar en La República un grupo de música formado por amigos de toda la vida. Es el caso de Vínculo, un grupo de punk rock que actualmente está en búsqueda de nuevos integrantes. ¿Te animas? Hasta que consigan completar la plantilla, ellos continúan actuando en la plaza del barrio temas como esta, "El miedo", compuesta por ellos.