Con 500 gramos de azúcar y 250 mililitros de agua, elaboran el almíbar para producir esta tarta. Untamos un molde con mantequilla y se forra con una lámina de hojaldre. Se añaden las yemas batidas y el huevo al almíbar y se mezcla bien. Incorporan la almendra molida, la manteca y la harina, junto con las almendras que es el ingrediente principal. Se mezcla bien la masa hasta que quede bien ligado, se rellena el hojaldre del molde y... ¡Se introduce la Técula-Mécula al honro, a 170ºC durante 45 minutos. Y con un toque de azucar glass... ¡Este postre ya lo tenemos listo!

Con motivo del Día Internacional de las Personas con Discapacidad, Canal Extremadura emite el viernes 3 de diciembre a las 22:25 horas el documental 'Cara a Cara'.

Una producción extremeña en la que se presentan tres rostros conocidos que han pasado un día entero con tres familias en la que alguno de sus miembros convive con alguna discapacidad, con el único objetivo de conocer y experimentar en primera persona los retos, dificultades y barreras que tienen que afrontar en su día a día estas personas.

Este centro, que depende el Instituto Secular Hogar de Nazaret, defiende los derechos que tienen como persona un grupo de mujeres adultas, con discapacidad intelectual, que forman la familia de 'La Providencia'. Trabajan para la inclusión social de estas personas y su estilo de vida es familiar, organizado en pequeños grupos.

Hemos conocido a Caridad, que se ha vacunado de la tercera dosis de la vacuna por la covid. Otra de sus compañeras también se ha vacunado esta semana. El resto de compañeros de la directiva están esperando que les llamen para vacunarse, todos tienen entre 60 y 70 años.

Respecto a la subida de la incidencia de covid y el puente, Caridad dice que cuida a su madre que tiene 90 años, por lo que no se plantea salir en el puente por precaución, ya que espera que vengan al pueblo muchos emigrantes.

En cuanto a la Navidad, Caridad cuenta que ella es viuda y que tiene una hija que vive en el pueblo y otra que vive en Almendralejo. Dice que aún no han hablado de cómo van a celebrar la Navidad, están a la espera de lo que suceda los próximos días. “No puedes hacer planes de hoy para mañana porque aquí en el pueblo hace más de un mes que estábamos sin casos y de repente hace pocos días han salido casos de niños en el cole. Hay 18 o 19 casos de Covid de niños y sus padres, y dos aulas del colegio cerradas". 

Sara Solomando, actualmente trabaja como documentalista en Vancouver Media, pero esta versátil periodista de profesión ha sido reportera, presentadora de magacines y hasta directora de comunicación de una ministra. Pudimos disfrutar de su trabajo durante casi cinco años presentando "La Tarde de Extremadura" en Canal Extremadura y, también, durante tres en "Ahora tarde". Desde hace unos años trabaja como documentalista en la serie de ficción que se ha convertido en todo un fenómeno "La Casa de Papel" investigando, por ejemplo, cuánto dinero puede elaborar la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre en 24 horas o cómo convertir el oro en granalla con métodos caseros. Aunque anuncia, que cantar puede ser perjudicial, para la audiencia, su carácter divertido y desenfadado encaja perfectamente con Súbete y Canta, sobre todo, porque la música es fundamental en su vida. Mientras canta sin complejos las canciones de su vida nos va enseñando los rincones de su pueblo donde vivió, jugó, estudió y comió jamón. Y nos da tiempo para apreciar las preciosas vistas de Montánchez e incluso a oler las flores del camino.

A nuestra región, llega alrededor del 70% de las grullas que pasan el invierno en la península. Para ello recorren casi 4.000 kilómetros desde el norte de Europa. Por este motivo, la localidad pacense de Navalvillar de Pela celebra el 'Festival de las Grullas', una buena ocasión para disfrutar de estas aves.

Ornitólogos y aficionados podrán disfrutar de rutas y charlas sobre estas aves. Se han programado diferentes actividades: observación, fotografía, disfraces, entre otros. 

Celia Talero es una joven de doce años apasionada de la música o como ella dice: "La música es el 90% de mi cuerpo". Natural de Calamonte, recibe al coche del programa con un bizcocho horneado por ella misma, un guiño a su participación en el programa de MasterChef junior 8. Celia es una chica polifacética y con ella la diversión está asegurada ya sea jugando al pádel, visitando a la familia o jugando a las pruebas del programa. Celia es puro talento en la música, en el deporte, en la cocina y en aquello que se proponga.

Palomero es un municipio con un entorno único, un aceite privilegiado y lleno de juventud pese a sus pocos habitantes. Sin duda es un lugar para perderse. Su historia es de lo más peculiar, pues siempre se ha relacionado este municipio con la Casa de Alba, incluso aparece en su escudo, pero los vecinos confirman que es un gran error