El concurso ‘Badajoz, Capital del Desayuno’ arranca este viernes con la participación de 62 establecimientos, lo que supone un incremento del 37,8% respecto a 2025, cuando se sumaron 45 negocios. Esta evolución confirma la consolidación de una iniciativa impulsada por la Concejalía de Turismo y Patrimonio Histórico, orientada a reforzar la promoción del sector hostelero local.

El concejal delegado del área, Rubén Galea, ha valorado de forma positiva este crecimiento y ha destacado que "nunca nos ha importado el número, siempre nos hemos centrado en la calidad y en la promoción de esta seña de identidad de Badajoz. Es un hecho muy positivo que la cifra de hosteleros que se sumen al concurso siga creciendo". Además, ha subrayado que el certamen se consolida como una herramienta clave para dar visibilidad al sector y fortalecer la identidad gastronómica de la ciudad.

La lista completa de participantes y sus propuestas se dará a conocer este viernes a través de la web oficial, coincidiendo con el inicio del concurso. Desde ese momento, los desayunos podrán degustarse en diferentes categorías, con una oferta que combina tradición e innovación.

Variedad y creatividad en la oferta

Entre los establecimientos participantes figuran algunos ganadores de la pasada edición, como Casino Badajoz, Emeté o Maná, junto a nuevas incorporaciones y locales emblemáticos como Altai o Centrowagen, que regresan al certamen.

La creatividad vuelve a protagonizar esta edición, con propuestas que van desde ingredientes clásicos como jamón, queso, huevo o aguacate hasta elaboraciones más innovadoras con coral de tinta de calamar o furikake, sin olvidar las opciones dulces con churros o donuts.

El precio máximo de los desayunos se mantiene en 5 euros, con el objetivo de facilitar el acceso tanto a vecinos como a visitantes y fomentar la participación.

Premios y participación del público

El concurso repartirá un total de 16 premios, que reconocerán las mejores propuestas a través de distintas modalidades. Los galardones serán otorgados por un jurado técnico, popular, de prensa, saludable y sin gluten, lo que permite evaluar la oferta desde diferentes enfoques.

Además, la aplicación oficial del certamen volverá a desempeñar un papel fundamental. A través de ella, los usuarios podrán consultar la ubicación de los establecimientos, explorar las categorías, completar retos y diseñar rutas por barrios de la ciudad, fomentando así una experiencia más participativa.