El Gobierno publica este viernes la norma de comercialización del aceite de oliva para esta campaña. Una herramienta que permitirá retirar temporalmente del mercado hasta un 20 % de la producción si se confirma una cosecha muy abundante, como la que se prevé para este año. El objetivo es evitar que un exceso de aceite provoque una fuerte caída de los precios que reciben agricultores y cooperativas. JCB.

Producción por encima de los niveles habituales

La orden aprobada por el Ministerio de Agricultura se basa en las previsiones de una campaña que podría situarse por encima de los niveles habituales de producción, hasta los 2 millones de toneladas. Según recoge el BOE este viernes, las condiciones de la pasada primavera han favorecido el desarrollo del olivar en las principales zonas productoras del país.

La retirada no será inmediata

La norma de comercialización no supone que vaya a retirarse aceite de forma inmediata. Primero deberán confirmarse los datos de cosecha y las existencias almacenadas. Solo si la producción disponible alcanza niveles que puedan alterar el equilibrio del mercado se pondrá en marcha el mecanismo previsto por la orden.

En ese caso, una parte del aceite podrá mantenerse fuera del mercado hasta la campaña siguiente. La cantidad concreta se decidirá posteriormente, aunque el límite fijado en la norma es del 20 % de la producción estimada. La publicación de esta disposición tiene especial interés en Extremadura, una de las regiones productoras de aceite de oliva, donde cooperativas y agricultores han denunciado los bajos precios que les pagan en origen.