VÍDEO: Un menú muy romano

Quienes acudan a Emérita Lvdica pueden probar un menú degustación romano, que llevan ofreciendo en su carta desde hace un mes, en el restaurante de Mérida 'Old School'. 

Un menú que comienza con un aperitivo que hacían los romanos que se llama el "pescado no pescado", elaborado sobre una galleta con forma de espina de sardina, añadiendo una gelatina de vino y miel, y todo espolvoreado con cereza y piel de cerdo. 

Producto a producto, el chef va elaborando los gustattio, los aperitivos romanos. Un menú que cuenta, además, con de la prima mesa, con 4 platos diferentes de carne y pescado y finaliza con postres como la típica leche agria.