La comarca de Tierra de Barros ha rendido este miércoles homenaje a los pioneros del cava en Almendralejo con la inauguración de una escultura única titulada “Las tres burbujas del origen”. La obra se ha instalado en la rotonda “Pioneros del cava”, situada en la carretera EX-300, en la confluencia entre las avenidas Miguel Hernández y A Rúa.

La pieza, realizada por el artista murciano Amando López, simboliza la efervescencia del cava como metáfora de vida, celebración y dinamismo cultural. El conjunto escultórico está compuesto por tres esferas ascendentes que representan tanto las burbujas del cava como a los tres impulsores de su elaboración en la localidad en 1983.

Así, la obra rinde homenaje a Pablo Juárez, cofundador y visionario; Aniceto Mesías, enólogo formado en Francia e impulsor técnico del cava extremeño; y Marcelino Díaz, ingeniero agrónomo e innovador en viticultura, además de figura clave en la defensa legal de Almendralejo como tierra de cava.

Referente cultural y turístico

Cada esfera incorpora una huella simbólica con las iniciales de cada pionero en relieve, junto a firmas personales que dejan constancia de su legado. Además, el pedestal incluye una placa conmemorativa que recuerda 1983 como el año de origen de este hito.

La escultura pretende convertirse en un referente cultural y turístico, un espacio de encuentro que refuerza la identidad local y contribuye a potenciar la proyección enoturística de Almendralejo y de toda la comarca.

En este contexto, Marcelino Díaz ha valorado la inauguración como un reconocimiento histórico y ha afirmado que “supone un gran honor que el pueblo de Almendralejo, con sus autoridades al frente, denominen a esta rotonda como la de los pioneros del cava y erijan en ella una escultura que perpetuará nuestros nombres a lo largo de las generaciones venideras”.

Asimismo, ha destacado que esta iniciativa servirá para recordar a quienes visitan el municipio que Almendralejo es la ciudad del cava. Díaz ha subrayado que se trata de una bebida “excepcional” reconocida a nivel mundial y ha añadido que los primeros cavas elaborados en Extremadura otorgaron a la localidad proyección internacional.

“Ello exige a la ciudadanía extremeña desarrollar la cultura del cava al más alto nivel como ya se hace en Cataluña, Francia o Bélgica”, ha considerado, al tiempo que ha señalado que actos como el celebrado este miércoles refuerzan esa cultura, ya que, en su opinión, una ciudad como Almendralejo no puede vivir de espaldas al vino.

Un desafío al olvido

Por su parte, la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, ha destacado que la escultura es un “desafío al olvido, un impulso al recuerdo y un brindis a la memoria”. En este sentido, ha subrayado que se trata de una forma de reconocer el trabajo de tres ciudadanos que impulsaron una industria que hoy constituye un tejido económico y social sólido en la ciudad.

En la misma línea, el alcalde de Almendralejo y presidente de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, José María Ramírez, ha afirmado que esta inauguración supone un reconocimiento a quienes lograron que la elaboración de cava forme parte de la identidad local.