La chaquetía es uno de los dulces más tradicionales con los que se festeja Todos los Santos en La Siberia. Una torta tradicional con forma de estrella elaborada con pan de masa, azúcar, huevos, aguardiente, anís, manteca, harina y aceite que puede tomarse acompañada con  frutos típicos de la temporada, como castañas asadas, nueces, higos secos y dulce de membrillo. Nos deplazamos hasta Herrera del Duque donde Consoli Ribas, de la Casa del Dulce, nos acerca todos sus secretos