Agustín Mira, es propietario de Heladería Extremeña, una empresa que comenzó en Zafra en 1929. A día de hoy tienen establecimientos en 7 ciudades. Trabajan más de 50 sabores, tanto dulces como salados pero los clásicos continúan triunfando. Sólo hay una modificación: el pistacho ha venido a sustituir al turrón.