Según el Observatorio de Emprendimiento de España, ser mujer y tener entre 20 y 65 años es sinónimo de desempleo. Las posibillidades de encontrar un trabajo en el entorno rural son aún menores. De ahí que la alternativa para muchas pase por emprender. Es el caso de Elena, gerente de un hotel rural en San Martín de Trevejo que pasó de estar en una auditoría a ser la dueña de este negocio