Descripción

Los franceses perdieron la Guerra de la Independencia con España pero a cambio se llevaron el recetario del convento de San Benito de Alcántara que dio origen a los grandes platos de la cocina gala moderna. Entre las recetas más destacadas, la de la perdiz al modo de Alcántara (denominado en francés faisan á la mode d'Alcantra). Una preparación de caza que consiste en el empleo de volatería asada como puede ser perdiz o faisán y a las que se rellena con un paté de foie gras (es decir hígado de pato) y trufas.

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Actualidad
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2022-11-23--BOLETIN7H.mp3
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Un nuevo espacio que ofrece una mirada distinta, curiosa y entretenida de nuestra tierra.

Con Sara Bravo y César Muñoz.

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DOSDETARDE-2022-11-22
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Un espacio musical sin etiquetas donde puede sonar cualquier canción: las de ahora, las de siempre o versiones poco escuchadas. 

Con Juan Carlos Acosta.

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Divertido concurso de preguntas y respuestas para toda la familia.

Con Paco Vadillo.

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2022-11-22--BOLETIN22H.mp3
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Kaplan, Jueves Negro, Alex Rodríguez, Rui Diaz, El Cid, Sínkope, Aurelio Gallardo, Diego Caballero, Ismael de Jesús, La Mendinga y Fônal.
Disco de la semana "Demons at the door" de Kaplan.

Con Lorenzo Gonzalez y Óscar Trigoso.

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Se está celebrando la Gala de las Estrellas Michelín en Toledo y dos establecimientos esperan con nervios el veredicto de este año, Atrio busca la tercera Estrella y Versátil desea revalidar y mantener la que ya tiene. Alejandro Hernández de Versátil: "Sería maravilloso que todos pudieran conseguir su estrella y por supuesto, nosotros revalidar la nuestra" Suerte a todos.

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Los martes son para el Podcast de Minuto 30: espacios largos y reposados con los protagonistas y los temas más actuales de nuestro deporte.
En esta ocasión volvemos a abrir el Bar de Carrasco para la tertulia costumbrista de Nuestra Champions. La segunda del curso 22-23.
En el capítulo de hoy: el fútbol está dejando atrás a sus mayores, el no-gol de Akito para el recuerdo, los spoilers post partido de los entrenadores a posteriori, los entresijos de Extremadura en Juego... entre otros muchos asuntos.
Con los compañeros de viaje de siempre, José Gago y Juan Carlos Ramos.
Otra forma de hacer deporte en Canal Extremadura Radio.

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