La Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de todo el territorio nacional para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria.
Como resultado de estas investigaciones, han sido detenidas e investigadas 93 personas, cuatro de ellas jurídicas. Se han inmovilizado o sacrificado 1.441 animales debido a irregularidades sanitarias o de bienestar, siendo 673 ovejas, 368 aves, 184 cabras, 208 cerdos, siete caballos y un ciervo.
Operaciones e investigaciones destacadas
Operación ‘Pox’:
Se desmanteló una organización criminal que operaba en las provincias de Toledo, Ávila y Madrid, dedicada a introducir ilegalmente carne de ovino y caprino en la cadena alimentaria mediante explotaciones y mataderos clandestinos, sin control sanitario y valiéndose de documentos falsificados.
El principal investigado gestionaba una explotación ilegal en Toledo junto con otros implicados. Transportaba ganado de explotaciones legales e ilegales hacia esta instalación, acabando en mataderos clandestinos donde eran sacrificados en condiciones insalubres.
La carne obtenida se distribuía por canales irregulares a restaurantes de comida asiática en Madrid.
La operación concluyó con 30 investigados y la intervención de animales y productos cárnicos. Fue coordinada por la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente del SEPRONA de la Guardia Civil y Europol, así como autoridades autonómicas y locales de Madrid y Castilla-La Mancha.
Manipulación de pruebas, robos de ganado y medicamentos ilegales
Operación ‘Saxum tubercum’:
En la provincia de Badajoz se detectó la manipulación fraudulenta de pruebas de tuberculosis bovina en una explotación ganadera. Al inspeccionarla, se localizaron medicamentos veterinarios y humanos sin control, así como prácticas destinadas a ocultar la enfermedad.
En esa misma provincia, también la Guardia Civil desarticuló un grupo familiar de seis personas dedicado a robar ganado ovino en la comarca. Ante el incremento de los robos, se intensificaron inspecciones y controles en fincas anexas. Se recuperaron los animales sustraídos y se inmovilizaron 262 cabezas sin trazabilidad.
Operación ‘Antimicrobiano’:
Por irregularidades en la prescripción de recetas por parte de un veterinario de Córdoba y la posterior dispensación del medicamento en Córdoba y Ciudad Real. Se corroboró la mala práctica en la dispensación de medicamentos veterinarios sujetos a receta. Fueron investigadas cuatro personas físicas y una jurídica por delitos contra la salud pública, intrusismo profesional y falsificación documental.
Además, en esa misma provincia, se investigó un comercio online ilegal de medicamentos veterinarios. Se localizó una nave clandestina con más de un centenar de productos ilícitos y más de mil medicamentos sin trazabilidad destinados a envíos nacionales. Fueron investigadas dos personas y una jurídica por delitos contra la salud pública e intrusismo profesional.
Transporte irregular de caballos y cooperación internacional
Operación ‘Cabiano’:
Con la colaboración de organismos oficiales en Bélgica, se investigaron posibles irregularidades en la documentación para el transporte de caballos desde Bélgica hasta Cartagena (Murcia), destinados a ser exportados a Libia y Líbano. La investigación constató que los caballos no constaban en sus registros, imputándose falsedad documental a los autores.
Gracias a la cooperación internacional y la coordinación entre diversos organismos nacionales del sector alimentario y ganadero se han detectado nuevos modus operandi, identificado redes criminales vinculadas al transporte y comercio irregular de animales y reforzado las capacidades contra amenazas transfronterizas.
Durante estas investigaciones se han registrado 65 infracciones penales, en su mayoría delitos de maltrato y abandono animal, y en menor medida relacionados con la salud pública, el uso irregular de medicamentos veterinarios, intrusismo profesional, envío de animales no aptos para consumo humano a la cadena alimenticia, falsedad documental y pertenencia a grupos criminales.
Por otro lado, de las 3.316 infracciones administrativas detectadas, el 81% han sido catalogadas como incumplimientos de la normativa de sanidad animal y epizootias, el 4% a actividades clasificadas y el 3% a normativa sobre animales de compañía, entre otras.
Estas investigaciones forman parte del enfoque “One health” de la Unión Europea y de la estrategia “De la granja a la mesa” de la CE. Han sido lideradas por la Guardia Civil a través del SEPRONA, que coordina los esfuerzos de los Estados Miembros en la lucha contra las actividades ganaderas irregulares con dimensión transfronteriza.
