Día del Queso. Castuera
La Plaza de España de Castuera y su entorno vuelven hoy a convertirse en el epicentro de la gastronomía extremeña en una nueva edición de la jornada dedicada a las tortas y quesos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena. Una cita que reúne a productores de España y Portugal y que pone en valor la tradición quesera y el trabajo artesanal ligado a la cultura pastoril de la comarca.
El evento, organizado por el Ayuntamiento de Castuera, la Escuela de Pastores de Extremadura y el Salón Ovino, con la colaboración de la Diputación de Badajoz, se enmarca dentro del proyecto ‘Castuera, Capital Mundial del Ovino’. Entre las 11:00 y las 19:00 horas se espera la llegada de alrededor de 5.000 visitantes, atraídos por un programa que combina talleres, catas, degustaciones, venta de productos y actividades culturales y musicales.
Entre las propuestas más destacadas se encuentra el taller ‘Más que queso’, donde los asistentes pueden aprender a elaborar su propio queso guiados por maestros queseros y llevarse a casa el resultado. La oferta gastronómica incluye además nueve tapas, dulces e incluso helados elaborados con queso, junto con la posibilidad de adquirir productos de las queserías locales y de las empresas invitadas.
Con motivo de la celebración, el Museo del Turrón permanecerá abierto en jornada de puertas abiertas, permitiendo a vecinos y visitantes descubrir otra de las señas de identidad gastronómica del municipio y ampliando la oferta turística de un día dedicado al sabor, la tradición y la cultura del ovino.
