Jerez de los Caballeros se convirtió este viernes en el epicentro del sector porcino ibérico con la celebración de la décima edición de los Premios Porc d’Or Ibérico. La gala, celebrada en la Plaza de la Alcazaba, congregó a más de 450 profesionales de toda la cadena de valor para reconocer la excelencia técnica, la innovación y la mejora continua de las explotaciones más destacadas del país.

Los premios se repartieron entre 24 granjas de Extremadura y Castilla y León, consolidando el liderazgo de estas dos comunidades en la producción de ibérico. Las explotaciones galardonadas destacaron en categorías como productividad, tasa de partos y longevidad, distribuidas según el tamaño de las granjas. En las categorías productivas, los premios se han repartido entre diferentes explotaciones de las provincias de Salamanca, Valladolid, Segovia, Badajoz y Soria.

En la 1ª categoría (granjas de hasta 375 reproductoras), el Premio Oro a la Productividad Numérica y el Premio Oro a la Tasa de Partos han recaído en Ángel Sahagún Sánchez, de Agrocesa - Grupo Vall Companys. El Premio Oro a la Longevidad ha sido para Expordi de Explotaciones Porcinas Díaz.

En la 2ª categoría (granjas de entre 376 y 900 reproductoras), Covel Boceguillas, de Agrocesa - Grupo Vall Companys, ha obtenido el Oro tanto en Productividad Numérica como en Tasa de Partos. Cañada de Abajo, de Ibéricos Puros de Extremadura, ha sido reconocida con el Oro en Longevidad.

En la 3ª categoría (granjas de más de 900 reproductoras), La Cherneca, de Grupo Santana Hernández, ha recibido el Oro en Productividad Numérica. El Premio Oro a la Tasa de Partos ha sido para Ibéricos Valcorba, de ICPOR Soria SL, mientras que el Premio Oro a la Longevidad ha recaído en Dehesa Solobreña, de Dehesa Solobreña SL.

Distinciones especiales

Más allá de los galardones por categoría, se han entregado cuatro premios especiales que reconocen distintos ámbitos estratégicos para el futuro del sector porcino ibérico. Como gran novedad de esta 10ª edición, se ha presentado el Premio Porc d’Or Ibérico ASICI a la Excelencia del Ibérico de Bellota, que reconoce el manejo de la montanera y la gestión de la dehesa mediante un sistema de evaluación objetivo y basado en datos. 

En su categoría Precinto Rojo, el galardón ha recaído en La Encinosa, de Agropecuaria La Encinosa CB, de Badajoz, por desarrollar un modelo de producción eficiente y sostenible que combina productividad, calidad y un aprovechamiento responsable de los recursos de la dehesa. 

En la categoría Precinto Negro, el premio ha sido para Las Cántaras, de Margarita Romero Cárdenas, de Sevilla, destacando su excelente manejo del ibérico de bellota, su compromiso con el bienestar animal y con la trazabilidad, así como su apuesta por el relevo generacional y la transmisión del conocimiento ganadero.

El Premio Porc d’Or Ibérico One Health de CEVA Salud Animal, por su parte, ha recaído en El Ladrillar, de Cuarte SL-UBE Crianza Ibérica SL, de Córdoba. El jurado ha valorado especialmente la estrecha colaboración entre sus equipos veterinario y ganadero, las buenas condiciones laborales, las medidas de bioseguridad implantadas y el excelente estado sanitario de la explotación, que ha permitido reducir significativamente el uso de antibióticos, favoreciendo al mismo tiempo el bienestar animal.

El Premio Porc d'Or Ibérico del MAPA a la Sostenibilidad, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, ha sido para Cebaderos del Sur, de Cebaderos del Sur SL, Badajoz. El jurado ha destacado su modelo integral de sostenibilidad basado en la economía circular, con alimentación elaborada a partir de cereales propios y el aprovechamiento del estiércol como fertilizante, así como sus elevados estándares en bioseguridad, bienestar animal y manejo de la explotación.

Finalmente, el galardón más preciado de la noche, el Premio Porc d'Or Ibérico con Diamante, ha recaído en Granja La Mejorada, de Agrocesa - Grupo Vall Companys, Valladolid, en reconocimiento a la excelencia global de la explotación. El jurado ha resaltado la calidad del manejo y seguimiento de los animales, sus excelentes resultados productivos sostenidos en el tiempo, la modernización de las instalaciones y la profesionalidad y estabilidad de su equipo humano.

Extremadura, cuna del ibérico

La gala contó con la presencia de numerosas autoridades y representantes del ámbito agroalimentario, entre ellos la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García; el consejero de Economía de la Junta de Extremadura, Guillermo Santamaría; y responsables de entidades clave como ASICI, IRTA o CEVA Salud Animal.

Durante su intervención, Santamaría puso en valor el peso del sector en la región, que concentra más del 37 % de la producción nacional de ibérico. "Estamos en la cuna del ibérico y que se celebre en Jerez no puede ser más acertado", afirmó, reiterando el compromiso del Ejecutivo autonómico con su impulso.

Por su parte, la secretaria de Estado destacó el liderazgo de España en la producción agroalimentaria a nivel internacional, con el porcino como uno de sus pilares. En la misma línea, representantes del sector subrayaron la importancia de seguir apostando por la sostenibilidad, la innovación y el bienestar animal como ejes de futuro.