En La Besana en Verde hemos visitado una tahona de Plasencia que elabora pan con variedades de cereales en ecológico, recuperando métodos ancestrales y dándoles un toque actual a sus productos.

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura trabaja en un proyecto en el se pretende mejorar la producción y calidad del higo. En La Besana en Verde conocemos más sobre ello.

Los precios de la carne de vaca y ternera siguen subiendo, al igual que la demanda en toda Europa. En La Besana en verde hemos querido conocer qué supone esto para el sector. 

Analizaremos el estado del sector del vacuno en Extremadura y la situación actual de las indicaciones geográficas protegidas presentes en la región.
Haremos balance de la Feria Ganadera de Albalá y revisaremos los datos nacionales del cierre de la vendimia, marcados por los problemas de cosecha que se han producido en distintas zonas de España.
Además, conoceremos un interesante proyecto de investigación destinado a mejorar el cultivo de la higuera en Extremadura.
Visitaremos también una ecotahona en Plasencia donde se elaboran panes con cereales cultivados de forma ecológica.

Con Diego González.