Tras muchos meses viendo a los mellis plantar y mimar a sus olivos llega el momento de recoger el fruto de su esfuerzo. Comienza la campaña de recogida de aceituna, por eso deben ponerse en marcha cuanto antes. Aunque van a tener que esperar para hacerlo con el paraguas con pinza, sus olivos tradicionales aún no tienen la aceituna lista. Las cabras de Chabeli continúan dando leche y hoy Boni ha decidido aprovecharla para preparar un queso fresco. Con la ayuda de su hija, nos enseñarán paso a paso cómo elaborarlo de una manera muy artesanal. En la finca de Verónica, se avecina una mañana entre jóvenes chivitas. Es el turno de darles de comer y para esta labor nuestra cabrera cuenta con la ayuda de alguien muy especial para ella: su abuela Margarita.
El buey de mar es un crustáceo decápodo que se caracteriza por tener las puntas de las pinzas negras. Si quieres aprender a prepararlo, toma nota del paso a paso y triunfa.
Lo primero es sumergirlo en agua fría, y no en caliente o hirviendo, para que no se le caigan las patas. Otros manjares del mar se cocinan desde el principio en agua hirviendo. En este cas se sumerge en agua fría hasta llevarla a ebullición. Una vez que rompe a hervir, se cuentan 20minutos por kilo y es muy importante que los tiempos estén bien controlados. Una vez que está cocido se prepara el interior aunque esto va en gustos.
En este vídeo te contamos cómo se prepara en esta zona de España ( por la mahonesa).
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Con Antonio León y José Manuel Bañegil
Gus cumple un año como entrenador del Villanovense. Debutó el dieciocho de diciembre contra el Montijo con el resultado de empate a uno en el estadio Municipal. Gus era el primer técnico de Villanueva que dirigía al equipo serón.
Durante estos doce meses ha dirigido treinta y cinco partidos de liga y dos de Copa del Rey. De ellos ha ganado catorce partidos, ha empatado trece y ha perdido diez. Suma cuarenta goles a favor y treinta y dos en contra.
Gus ha destacado en una entrevista a Canal Extremadura que valora mucho el día a día y donde le han dado la oportunidad. El pero momento que ha vivido este año "las lesiones de gravedad".
Boris Vásquez es el director de la Escuela de Coaching y Liderazgo Tres Talentos de Extremadura, con sede en Mérida. Con él, nos hemos propuesto este año entrenar nuestra mente y poner en forma nuestras emociones. Vásquez, que defiende que ser feliz se puede entrenar, nos plantea todas las semanas distintos ejercicios. Hoy quiere que pensemos en la importancia que tienen los hábitos para conseguir el éxito.
La III edición del Concurso Efecto Matilda se ha consolidado como uno de los eventos más relevantes para fomentar la educación STEM entre las chicas. Hoy hemos hablado con María Bravo, profesora del IES Santa Eulalia, organizadora de esta actividad y con algunas alumnas y alumnos.
Las dietas con grasa no traen nada bueno. La OMS recomienda no tomar más de 50 g de grasa al día. El aceite de oliva es una fuente maravillosa de vitaminas, pero eso no significa que tengamos que tomarlo en grandes cantidades. Hay platos que no sabemos elaborar si no es añadiendo grasa, pero hoy vamos a acabar con eso. Nuestro equipo de nutricionistas nos va a dar una serie de consejos para aprender a cocinar con menos grasa, y veremos cómo algunos platos típicos pueden tener una versión más sana e igual de rica. Una de nuestras pediatras de cabecera va a aclarar las dudas que tenemos sobre la vacuna contra el covid y su administración en niños. Y un consejo que nos viene bien a todos: hay que saber elegir bien el calzado para el día a día. Una buena elección evita patologías muy frecuentes y visitas al podólogo.
Con Lola Trigoso.
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Con Antonio León y José Manuel Bañegil
Canal Extremadura emite en directo a través de todas sus plataformas el pleno de los Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma de Extremadura para el año 2024.
Radio, televisión y medios digitales de Canal Extremadura retransmitirán todo lo que suceda en la Asamblea de Extremadura ante las enmiendas a la totalidad presentadas al proyecto de la Ley de Presupuestos presentadas por el Grupo Parlamentario Socialista y por el Grupo Parlamentario Unidas por Extremadura.
Javier Trinidad se pondrá al frente del especial ‘Primera Hora’ en la radio y Noelia López Boluda será la encargada de conducir el especial ‘Ahora Extremadura’ en televisión desde las nueve en punto de la mañana.
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