A la extremeña Rosana Corbacho la hemos pillado, como quien dice, haciendo las maletas para irse unos meses a Nueva Zelanda por cuestiones de trabajo. Ella es psicóloga especializada en tratar a gente que trabaja en la industria de la música, un mundo complicado donde cada vez más, muchos artistas están haciendo públicos sus problemas de salud.
Lo que está haciendo Beatriz de Pablos no es sólo apostar por un nuevo modelo de ganadería, mostrarnos una imagen distinta del campo o vincularlo a las grandes firmas. Es una ruptura total de estereotipos: desde todo el sector primario al del éxito en el siglo XXI. La trujillana apareció en la lista Forbes en 2022 como una de las emprendedoras más creativas del país. Como proveedora oficial de McDonald's ahora nos enseña la vinculación entre una Big Mac y la ternera de primerísima calidad extremeña, pero es que además ha abierto otro abanico de posibilidades en la diversificación de su negocio al interesarse numerosas marcas, como New Balance, Timberland o Ugg, en sus vacas regenerativas.Y aunque su presente y su futuro pudieran resultar de lo más inusual y prometedor, su pasado no lo es menos. La gran pasión de Beatriz eran los fogones. Pasó por los de Zalacaín o el del restaurante Mirador de Uría en San Sebastián, de una estrella Michelín. Pero el destino le tenía reservado otros planes: la enfermedad de su padre obligó a que una mujer, por primera en 120 años de historia y tras 3 generaciones, se hiciera cargo de la explotación familiar. Ahora lucha por cambiar los métodos de trabajo intensificando el pastoreo, aprovechando el abono natural de los animales, enriqueciendo el suelo y mermando las emisiones de CO2. Y eso sólo en su día a día. Entre tanto rueda programas de televisión, spots y negocia con marcas a nivel mundial.
Ángel Tawfik, palestino de nacimiento, lleva más de 40 años viviendo en Mérida. Este año decidió ir a Gaza a ver a su hermana, a la que no veía desde hacía 17 años, y desgraciadamente le pilló allí el último episodio de un conflicto que a día de hoy nos deja miles de víctimas, la mayoría palestinas. Durante su estancia allí comenzaron los bombardeos en la franja, lo que le obligó a abandonar la casa de su hermana y viajar al sur, a la frontera con Egipto, para poder ser repatriado. A lo largo de esos días, fue su hija María la que nos informaba de la situación en la que estaba su padre, que ha reconocido que no les contaba todo lo que pasaba y veía "para que no se preocuparan más de la cuenta". Hoy, Ángel nos ha contado lo duro que ha sido todo, lo duro que está siendo para su familia y el resto de palestinos que viven tanto en la Franja de Gaza como en Cisjordania. Ha recordado con amargura el día que se salvó por los pelos del misil que acabó con la tienda en la que los chavales que la regentaban le cargaban el móvil. "Cuando ves lo que está pasando allí, te da igual todo", añade.
