Los emeritenses están de feria pero no son los únicos que celebran. La caseta El Cortijo Extremeño cumple 30 años en esta feria y lo celebra con el mejor folclore, como asociación folclórica y cultural que son. Desde 1994 llenan las noches de la feria emeritense con tradición, folclore extremeño sin olvidar el flamenco de la tierra, cuna de palos y jaleos.