En esta ocasión, la nutricionista Belén Pagador nos habla sobre la importancia de consumir Vitamina B12 para nuestro sistema nervioso y para favorecer la absorción de hierro. Tomamos nota y visitamos al cocinero Carlos Lévano para aprender a elaborar una receta cargada de vitamina B12: Hígado encebollado. 

En la finca de Rosane, cinco nuevas chotas han bajado de la sierra sin sus madres. Ya han cumplido los seis meses, y ha llegado el momento de destetarlas. Hoy nuestra vaquera, se encarga de llevarles agua y pienso al cercado donde pasarán las próximas semanas, alejadas de otras madres de la ganadería, para evitar que intenten volver a mamar leche. Ahora solo queda elegir nombres para estas nuevas futuras novillas.

Subimos a la sierra de Peraleda para quitar los chupones que han salido en sus olivos tradicionales. No pierden tiempo y se ponen manos a la obra con la piquetilla limpiando el tronco del árbol. Se nota que tienen práctica y lo hacen con ligereza, aunque un imprevisto les hace pausar el trabajo. Para su sorpresa, la noche anterior estos árboles tuvieron una visita inesperada… advierten heces de venado sobre el terreno, y observan los daños que han causado a algunos de sus olivos.

Las ovejas de Chabeli se ponen guapas para ir a las ferias y hoy es el turno de preparar sus pezuñas. Como si de una sesión de manicura se tratara, nuestra ganadera nos presenta a Antonio, el nuevo pastor de la explotación que, con mucha maña y experiencia, será el encargado de acicalar a estos ejemplares.

Hoy viajamos al pasado con nuestro hortelano de Tiétar. Guille no puede evitar emocionarse al hablarnos de un terreno que ha conseguido recuperar para sembrar cebada; y es que este no es un terreno cualquiera: en él, quedan restos de una antigua enramá en la que su padre tuvo antaño algunas cabras. Y, ahora, Guille cumple un sueño dando una nueva vida a esta tierra, algo que le ha costado mucho esfuerzo y por lo que siente un gran orgullo.

La fractura de cadera es una lesión que puede llegar a ser grave si no se trata a tiempo. Es más frecuente en mujeres que hombres a causa de la osteoporosis, propia de la menopausia. Esta lesión suele producirse a partir de los 65 años. Vamos a hablar de cómo prevenir esta lesión y de cuál es el tratamiento que hay que seguir si se produce. En la mayoría de los casos hay que pasar por el quirófano y la rehabilitación juega un papel fundamental. Hablamos con el traumatólogo Tomás Perez, el médico de atención primaria David Ledesma de Clínica Diana y visitamos a la fisioterapeuta Sonia Bedate de Fisioterapia Centro Integral y el entrenador personal Alberto Calaco, de SPZIRon, nos da una serie de ejercicios.  Además, conocemos el caso de una extremeña. 

Ramón siente auténtica pasión por la avicultura y en el término municipal de  Navalmoral de la Mata, en plena dehesa se crían  hasta 150 variedades distintas de aves. Principalmente tiene gallinas pero también cuenta con faisanes, palomas o perdices. Y de todas las gallinas obtienen huevos y los hay de muchos tamaños y de muchos colores. Azules, verdes, marrón chocolate... Y además de granja, vende  animales y todo lo que puedan necesitar. Incubadoras, pienso natural creado por él mismo.. y sus ventas llegan a todo el mundo.