Genín Andrada ha vuelto a Extremadura, a Cáceres, y participa en dos proyectos.  La Fábrica va a publicar un libro con alguna de sus fotografías, porque ha ganado el premio 'España Retrato de un país', de PhotoEspaña y TurEspaña. Entre sus compañeros de publicación están fotógrafos muy reconocidos también, como Cristina García Rodero o Alberto García-Alix. Y, además, en Ríolobos pueden ver su trabajo "Género fluido". Charlamos con él.

Europa es una de las cuatro grandes lunas de Júpiter, una esfera gigantesca de hierro, hielo y silicatos. Estamos a principios del siglo XXII y se ha convertido en objetivo prioritario de la colonización humana. Allá se van dos astronautas y se encuentran con otro personaje. Y con otro también. Hablamos, con Fidel Martínez, de su nuevo cómic (Norma editorial), "Arconte".

Catálogos, mercadillo navideño con libros a precios muy populares sobre arte contemporáneo... el Museo Helga de Alvear no para. El 15 de diciembre inaugura una muestra sobre el artista extremeño Ángel Duarte, que se titula: "Ángel Duarte, Matemáticas y transformación social", de la que hablamos con su comisaria, María Jesús Ávila.

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Con Antonio León y José Manuel Bañegil.

Sopas, caldos y sopicaldos del recetario extremeño que no faltan en tiempos de frío y lluvia elaboradas con productos de lo más variado. Jesús Fraguas, maestro de cocineros desde la Escuela de Cocina de Plasencia y miembro de la Cofradía Extremeña de Gastronomía explicará y repasará los diferentes tipos de caldos y sopas de la región.

"Para una buena sopa, hace falta un buen caldo" y en Extremadura se distinguen principalmente dos tipos de caldo aunque posteriormente han surgido caldos denominados singulares. 

No hay cocina que se precie que no tenga a mano caldos para consumir como consomé o para acompañar y/o aligerar salsas más contundentes.

Fernando Bernaldo de Quirós es amante de la ornitología, de su trabajo y puede ser el colaborador más madrugador de 'El Mejor día de la semana'. Desde bien temprano arranca el horno de la Ecotahona del Ambroz, ubicada en Plasencia, uno de los obradores de pan de más alto nivel del país por su apuesta y compromiso por el pan variado natural.

"Es espectacular la invernada que tenemos" Fascinado con el espectáculo que ofrecen las grullas en nuestros cielos y campos que aprovecha a disfrutar cuando reparte los pedidos. El horno ya trabaja sin descanso de cara a las próximas fiestas con polvorones y dos panes invernales, el de castañas con higos y el de calabaza asada, todo un reto para este año gracias a la gran cantidad de calabazas ecológicas que ha cultivado un conocido cerca del Barco de Avila.

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