Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Ana Gragera.
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Ana Gragera.
Cada septiembre, la ciudad de Elvas se transforma con la llegada de la tradicional Feria de San Mateo, conocida entre los extremeños como la Feria de la Loza.
Este evento, con más de 450 años de historia, es uno de los más antiguos de Portugal y reúne cultura, gastronomía, religiosidad y comercio en un ambiente que atrae a decenas de miles de visitantes tanto portugueses como españoles.
Aunque la feria ofrece una amplia variedad de actividades, uno de los mayores atractivos para los visitantes de Badajoz es la venta de vajillas y piezas de cerámica, junto a las ofertas en sábanas y toallas portuguesas, que cada año llenan los puestos del recinto.
La Feria de San Mateo no es solo un escaparate de artesanía y comercio, sino también un símbolo de la identidad regional y del vínculo histórico entre Extremadura y el Alentejo. Este año, la feria se prolongará hasta el 28 de septiembre, acompañada de un completo programa de actuaciones y actividades.
Como es tradición, muchos pacenses "cruzan la frontera" en busca de las emblemáticas piezas de cerámica asociadas a la festividad del Senhor Jesus da Piedade. La celebración incluye también actos religiosos destacados, como la romería de São Mateus, una de las más importantes de Portugal y la procesión de los Pendões, que el se celebra este sábado.
Personas comprando en la "Feria de la Loza". Elvas
Comenzamos la nueva temporada charlando con la periodista Analía Plaza sobre su libro La vida cañón, un retrato mordaz y revelador de la generación boomer en España. A través de una conversación cercana y divertida, abordamos temas como la crianza, la vivienda y el choque generacional de los que nacieron en los años 60 y 70 del pasado siglo con los milenials y la generación Z. Una entrevista que invita a reflexionar sobre cómo vivimos, cómo educamos y qué futuro estamos construyendo.
La Diputación de Cáceres y Renfe inaugurarán el próximo 11 de octubre una nueva temporada de los trenes turísticos que circulan por la provincia. Este primer recorrido permitirá conocer el yacimiento arqueológico de Cáparra y el pueblo abandonado de Granadilla.
El primer tren partirá de la estación de Cáceres a las 9:00 horas, de ese 11 de octubre, rumbo a Plasencia. Posteriormente, los viajeros visitarán el yacimiento de Cáparra, a través de una guía teatralizada, continuando la jornada con una visita a Granadilla, pueblo declarado Conjunto Histórico.
Este programa será completado con catas comentadas de algunos de los productos gastronómicos más destacados del territorio.
Los billetes para vivir esta experiencia ya están disponibles en las taquillas de las estaciones y otros canales habituales de venta. Además, próximamente, serán ofertadas nuevas rutas dedicadas a la Reserva de la Biosfera de Monfragüe, el Valle del Alagón, y la sierra de Montánchez y Tamuja.
Más de una treintena de jinetes y amazonas participarán este fin de semana en el Concurso Nacional de Saltos de Obstáculos, en el Recinto Hípico del Ferial de Zafra (Badajoz).
Esta cita, la cual arrancará a las 17,00 horas de este sábado con jinetes de España y Portugal, repartirá 3.500 euros en premios entre las distintas pruebas celebradas a lo largo del fin de semana, en función de las posiciones de los jinetes y amazonas.
Además, se procederá a la entrega de trofeos a los tres primeros clasificados de cada prueba y escarapela, según ha precisado el consistorio zafrense en nota de prensa.
El director del Centro Ecuestre Las Dehesillas, Juan Manuel Pinto, ha resaltado que tras varios años sin celebrarse se recupera el Concurso Nacional de Saltos de Obstáculos, con la participación de importantes jinetes y amazonas de Extremadura y de Portugal.
Organizado por el Centro Ecuestre Las Dehesillas, junto a la Entidad Ferial, el Ayuntamiento de Zafra y la Federación Hípica Extremeña, están previstas un total de 12 pruebas de cara a las dos jornadas del fin de semana.
En concreto, el sábado 20 serán celebradas seis, mientras que el domingo se celebrarán las seis restantes, entre ellas el Premio del Ayuntamiento de Zafra.
El cantaor extremeño Francisco Escudero El Perrete nos habla de los seis temas de su "Luz de guía" que se pueden escuchar ya en las plataformas de audio. El último "Tiempos pasados", unos pregones y peteneras que rozan la espiritualidad por la maravillosa producción de Domi Serralbo. También recordamos con él la figura del flamencólogo Paco Zambrano al que estuvo siempre vinculado en su aprendizaje flamenco.
Con Laura Zahínos.
Un viaje por lo mejor de la copla y el bolero, canciones de toda una vida acompañadas de entrevistas y visitas a nuestros oyentes.
Con Pilar Boyero.
Cáceres suena estos días a Irlanda. La ciudad acogió anoche la primera jornada del Irish Fleadh, un festival que transforma plazas y rincones en escenarios improvisados donde músicos de todo el mundo comparten su pasión por la música celta.
Patricia Bravo, directora del festival, destacó el impacto internacional del evento: “Llevar la presentación a Dublín ya ha hecho que los medios de comunicación de Irlanda empiecen a interesarse por lo que se hace en España. Ellos lo llaman el Fleadh de España porque es el único que existe.”
“Venimos desde Alicante solo para escuchar esto”
La singularidad del festival lo convierte en una cita especial para los amantes de la música celta. Algunos asistentes viajaron desde lejos solo para vivir la experiencia: “Venimos desde Alicante solo para escuchar esto”, comentaban algunos, mientras otros destacaban la conexión compartida: “Nos gusta lo mismo a todos, la música celta irlandesa.”
La apertura del cartel en la noche del viernes, corrió a cargo de músicos irlandeses, que ofrecieron una muestra de tradición y energía. Luego fue el turno de los españoles Stolen Notes, que aportaron su propio sello. Alejo Parra, integrante del grupo, explicó: “Todos los temas que nosotros tocamos suenan a irlandeses, están hechos según los rudimentos de la música irlandesa, pero en realidad son composiciones propias.”
Distintos acentos, pero una misma energía que envuelve a la ciudad. Basta con escuchar y dejarse llevar… para que la magia del Fleadh siga muchos años más.
Festival Irish Fleadh. Cáceres
La periodista gastronómica Beatriz Hernández ama los matices de cada sabor, respeta los tiempos. Y sabe escuchar.
Como no estar (muy) felices al saber que inicia camino en la cocina de "Con mucho gusto"
Lo hace recorriendo las cocinas extremeñas y encontrando en ellas el aroma y la presencia de multitud de culturas gastronómicas.
-A veces, de pueblos que a lo largo de la historia han dejado su huella a su paso por Extremadura.
-En otras ocasiones, de sabores exóticos que, en este mundo en movimiento, nos permite "saborear el mundo" sin salir del terruño.
Esta semana de la mano de los higos y la miel, "los dulces de temporada" que nos regala la naturaleza, Beatriz nos recrea en el sello que, tras ocho siglos de convivencia, dejó la cultura árabe en Extremadura.
Nos invitan a su casa Habiba y Mona, montijanas procedentes de Marruecos. Juntas nos explican la enorme presencia de la miel en la repostería marroquí, su forma de trabajarla y el valor que aporta a las recetas que aprendieron de niñas. Todo mientras cocinan y degustan junto a Beatriz un baklava. Delicioso.
Les animamos a saborearlo en estos treinta minutos de radio realizados por Javier Iglesias.
¡Buen provecho!
La vida no siempre es lo dulce que nos gustaría.
Por fortuna, la naturaleza nos regala endulzantes de temporada maravillosos. Y muy sanos.
Como los higos, que nos dan la excusa perfecta para recorrer las esencias de Almoharín, donde no hay un hogar que no esté impregnado por el aroma próspero de las higueras. Lo descubrimos de la mano de la alcaldesa de la localidad, Antonia Molina, y de la creadora de la tortilla de higos, Guadalupe Ávila en plena Feria Agroalimentaria del Higo.
No es casual, y menos en una localidad fundada por los Almohades,que la huella de la cultura árabe, esté tan presente en su gastronomía. De la mano de la periodista gastronómica Beatriz Hernández y su sección "De Extremadura al mundo", profundizamos en ello. Nos invitan a su casa Habiba y Mona, montijanas procedentes de Marruecos. Juntas nos recreamos en las propiedades de la miel y en su uso en la repostería que aprendieron de niñas. Todo mientras cocinan y degustan junto a Beatriz un delicioso baklava.
Dicen que las mejores conversaciones, rara vez se desarrollan lejos de los fogones.
Para comprobarlo les animamos a saborearlo en esta cocina que nos encanta habitar repleta de sabores y sonidos realizados por Javier Iglesias.
Buen provecho!!