Se ha ganado un hueco en nuestro menú, es rico en grasas saludables, ácido fólico, fibras y vitamina E. Hablamos del aguacate y nos lo cuenta la nutricionista Belén Pagador. 

El chef Carlos Lévano nos elabora una rica receta con el aguacate como base. Se trata de una original receta muy fresca para este verano: crema fría de aguacate. ¡Toma nota de los ingredientes!

Vómitos, sudoración excesiva e incluso fiebre. Son algunos de los síntomas que pueden alertar de que alguien está sufriendo un golpe de calor.

Mucho cuidado con las altas temperaturas y con la exposición al sol en las horas centrales del día porque este verano no queremos tener que dar malas noticias. Vamos a hablar de qué tenemos que hacer para evitar sufrir un golpe de calor, y de cómo actuar ante la más mínima sospecha de que algo puede estar ocurriendo. Un golpe de calor es una inflamación generalizada que puede resultar peligrosa si no se controla a tiempo.

Hablamos con la especialista en medicina familiar y comunitaria Virginia Sáez, de Grupo Hospitalario Quirónsalud, con la enfermera Marta Ávila de Domus VI y además, con la enfermera Esther Bajo, del Centro de Atención de Urgencias y Emergencias 112 de la Junta de Extremadura. 

Un golpe de calor es una inflamación generalizada que ocurre porque el cuerpo supera los 40 grados de temperatura. No es algo para tomárselo a la ligera porque puede complicarse y convertirse en algo grave. Coger el coche a 45 grados o salir a pasear a las cinco de la tarde en plena ola de calor aumentan las posibilidades pero hay quien tiene que trabajar en la calle expuesto a los más de 35 grados. Prevenirlo, afrontarlo e identificarlo es lo que vamos a hacer hoy. Prevenir es la palabra que más usamos en este programa, pero a veces el daño ya está causado y hay que ayudar en la recuperación. Vamos a hablar también de qué pueden hacer aquellos y aquellas que han sufrido una fractura en la cadera para acelerar el proceso y evitar que vuelva a ocurrir. Por último, y como sabemos que buscan recetas fresquitas y saludables, vamos a darles una a base de aguacate para aprovechar bien sus propiedades. ¿Sabía que su grasa es similar a la del aceite de oliva?

Con Lola Trigoso.

Tras el confinamiento las actividades de ocio han aumentado. El 70% de los contratos que se hacen en la región pertenecen al sector servicios y por ello, muchos jóvenes ven en el turismo y la hostelería una segura salida profesional.  Extremadura cuenta con centros de formación referentes en el sector. 'Informe Extremadura' visita el IES San Fernando que precisamente este año celebra su 50 aniversario donde se imparten varios niveles relacionados con esto sector desde un nivel básico de Cocina y Restauración hasta el máximo nivel de Formación profesional en el que se puede conseguir la titulación de Dirección de Cocina y Dirección de Servicios en Restauración.