La permacultura es un tipo de sistema de diseño agrícola, con connotaciones sociales, políticas y económicas, con el que se intenta seguir apropiadamente  los ritmos naturales medioambientales, sin forzarlos en ningún momento. Raíces nómadas es un proyecto que desarrolla estas prácticas en una finca cacereña.

El aceite de oliva ecológico proviene de un aceite de oliva virgen extra que ha sido obtenido sin la utilización de productos químicos. Para elaborar un litro de aceite de oliva virgen extra se necesitan al menos 5 kilos de aceitunas, aunque esta cantidad puede variar según el calibre de los frutos, el tiempo de cosecha, la tendencia estacional o el sistema de extracción. Visitaremos una almazara de Monterrubio de la Serena para conocer más sobre la elaboración de este aceite cada vez más demandado.

La importancia de la dehesa y su uso para la ganadería en extensivo es fundamental. Nos hemos interesado por un proyecto de CICYTEX que busca incrementar la producción de bellotas mediante la plantación de encinas en regadío. 

Cita informativa con la actualidad extremeña más destacada. 

Con Silvia Solano en la edición 1, Luz Carmen Herrera y Manu Pérez en la edición 2, y Alba Lancha los fines de semana.

La nutricionista Belén Pagador nos explica la importancia de incluir las verduras en nuestra alimentación semanal y sobretodo para los más pequeños. El cocinero Jesús Vélez nos enseña a elaborar una receta muy fácil ideal para los niños. Se trata de una tortilla francesa con zanahoria y un toque de naranja. 

Pueden ser un problema estético pero, su control es importante para descartar otras complicaciones. Hablamos de las verrugas oculares. Los oftalmólogos recomiendan tratarlas en muchos casos. Si las tiene, hoy le contaremos qué debe hacer y cuál es la causa de su aparición. Desde la Clínica Sánchez Trancón nos cuentan cómo se tratan.

Igual que vimos que las varices no son un problema estético, hoy lo vamos a ver con las verrugas oculares. Los oftalmólogos recomiendan tratarlas en muchos casos ante la posibilidad de complicaciones. Si las tiene, hoy le contaremos qué debe hacer y cuál es la causa de su aparición. No nos olvidamos de los mayores ni de las personas con diversidad funcional, a las que los móviles más populares pueden convertirse en una barrera. Conoceremos los teléfonos sencillos y adaptados que podemos encontrar para que de verdad sean una herramienta. Dice la OMS que hay que comer cinco raciones de fruta y verdura al día, vamos por el programa 59 y aún hay algunos rezagados… no pasa nada, vamos a dar ideas para que no nos de pereza comerlas.

Con Lola Trigoso.