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Aún lleva poco tiempo, pero el restaurante Veratus de Ángel Sánchez ya se está haciendo un nombre, sobre todo gracias a su especialidad: el cochinillo enrollado

 

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Entretenimiento
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Vive con nosotros la emoción del deporte extremeño en directo.

Con Antonio Morillo y David Briz.

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Deportes
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9000.00
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La gastronomía extremeña está de moda… Atrio ha conseguido su tercera estrella michelín, Versátil conserva la suya… Y hay decenas de restaurantes muy bien considerados por turistas y críticos. En Informe Extremadura hemos realizado una ruta por el recetario de algunos de los restaurantes de nuestra comunidad buscando ese plato que les dio la fama, al que acuden todos sus clientes siempre y que se ha convertido en esencia de su historia gastronómica. Así haremos una parada en ´El Chupi´, un bar restaurante en Badajoz regentado por la tercera generación de una familia que han hecho bandera de sus chuletillas de cordero y riñones al Jerez. En Jarandilla de la Vera conoceremos al joven chef que acaba de abrir un restaurante en su pueblo natal donde ha hecho de su especialidad la elaboración al horno de cochinillos criados en la zona. En los fogones del restaurante 'El Almirez' en Hervás se han especializado en recetas tradicionales extremeñas. Allí, Luci cocina según la época del año y cada semana cambia la carta. En nuestra visita tocó un espectacular plato de boletus con escamas de foie. Además, entraremos en la cocina de La Galaxia Cocina Pepehillo para probar una merluza a la cazuela y, por supuesto, las populares tortillas Galaxia que han dado fama a este chef de Badajoz.

Con Juan Turanza y María Hernando.

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Actualidad
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Cita informativa con la actualidad extremeña más destacada. 

Con Silvia Solano en la edición 1, Luz Carmen Herrera y Manu Pérez en la edición 2, y Alba Lancha los fines de semana.

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EXN2-2022-12-03
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Actualidad
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Nos preguntamos sobre el papel de la filosofía en nuestra vida, hoy en día. Charlaremos sobre todo esto con Víctor Bermúdez, profesor, escritor y divulgador de filosofía. Nos acercaremos a los pensadores más a contracorriente de la historia con Manu Jiménez. Isabel Benítez nos sorprenderá con el mal uso del estoicismo que hacen los ricos de Silicon Valley. Y descubriremos a toda una gurú del pensamiento de nuestro tiempo con Lucía Semedo: Georgina Rodríguez.

Con Fernando Nieto y Juan Vázquez.

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Entretenimiento
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2022-12-03--LABERREA89.mp3
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Nos acercamos de una manera amena y didáctica al mundo de la música clásica.

En colaboración con el Conservatorio Oficial de Música de Cáceres.

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2022-12-03--NOTACONTRANOTA.mp3
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Escucha las últimas noticias de Extremadura y todo lo que sucede en la región a través de los boletines informativos de Canal Extremadura.

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2022-12-03--BOLETIN16H.mp3
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La Sierra de San Pedro es el paisaje del eterno bosque mediterráneo con inmensas dehesas. Esta asentado sobre cadenas montañosas del centro de Extremadura. Con modestas sierras de mediana o baja altitud. La singularidad de este espacio protegido viene determinado por las zonas adehesas de encinas y alcornoques que en algunos casos se acompañan de un denso matorral de distintas especies arbóreas. Un ecosistema con una interesante flora y fauna donde las protagonistas son las rapaces como el águila imperial ibérica.

Con Andrés Bernal.

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Cita informativa con la actualidad extremeña más destacada. 

Con Silvia Solano en la edición 1, Luz Carmen Herrera y Manu Pérez en la edición 2, y Alba Lancha los fines de semana.

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EXN1-2022-12-03
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Actualidad
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Escucha las últimas noticias de Extremadura y todo lo que sucede en la región a través de los boletines informativos de Canal Extremadura.

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