Miramos frente a frente a la realidad social: cooperantes, colectivos sociales y organizaciones que trabajan con la inmigración.
Con Charo Calvo.
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Con Silvia Solano en la edición 1, Luz Carmen Herrera y Manu Pérez en la edición 2, y Alba Lancha los fines de semana.
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Con José Antonio Reina, y Fernando Gallego el fin de semana.
El origen de esta figura que fue recuperada por la Universidad Popular hace unos treinta años está relacionado con el gremio de las lavanderas, que trabajaban todos los días del año excepto uno. Durante febrero, el mes más frío del año, confeccionaban un muñeco caricaturesco con el que representaban al duro mes y le dedicaban coplillas con las que les solían decir: "Eres más feo que un febrero". Además, también recoge la tradición que con el tiempo hubiese un títere mujer, la Febrera. A final de mes, los paseaban en procesión mientras los insultaban, los quemaban y organizaban una merienda con viandas. En la capital cacereña, los barrios confeccionan su propio Febrero para quemarlo a la semana siguiente. El Pelele no debe superar el metro y veinte, su interior está relleno de paja salvo la cabeza, que deja opción a la originalidad con el papel maché y también hojas de periódico. Cuanto más imposible sea la combinación de prendas y colores, mejor.
Vicente Méndez es un extremeño que decidió probar suerte en Madrid, ¡y vaya si la encontró! Lo hizo con la calidad de productos extremeños: especialmente por el jamón, entre otros. Él tiene una tienda donde vende estos productos presumiendo de Extremadura en la capital española. Conocemos en una de sus fincas en Herreruela cómo prepara a sus cochinos y selecciona los jamones que tendrán como destino Madrid.
Las exportaciones del jamón ibérico han crecido en este último año, y como ejemplo de este éxito de nuestro jamón en el mercado oriental, visitamos el negocio de Sam en Badajoz. Él vivia en un pequeño pueblo ubicado cerca de Shangai y afirma que allí el jamón ya era bastante conocido, cuando decidió venirse a España abrió este local en la capital pacense. Según los datos globales de exportación de Jamones y Paletas Curados, en los primeros once meses de 2022 han experimentado un crecimiento superior al 35% con respecto al mismo periodo del año anterior.
Esta localidad de la provincia de Badajoz ha sido declarada Ciudad Gastronómica 2023 debido a la riqueza culinaria que hay en la zona, especialmente, con el cerdo ibérico. De hecho, cada año organizan la Feria del Jamón Ibérico por la importancia que tiene este producto en la localidad. Pero la cosa no queda ahí, los fonteños tienen un restaurante que se encuentra dentro de la Guía Repsol como uno de los mejores sitios de Extremadura para comer y en el que se mezclan los productos tradicionales con vanguardia creando platos bastante únicos.
A última hora de la tarde ponemos el acento en el análisis. No solo repasamos, también reposamos las noticias.
Con Laura Cruz.