APAG Extremadura ASAJA ha reclamado a las administraciones nacional y regional que actúen de manera urgente para frenar la especulación en el precio del aceite de oliva, al considerar que el mercado está “manipulado a la baja” y perjudica directamente a los productores, especialmente al olivar tradicional, actualmente muy afectado por el estrés hídrico y las olas de calor.

El presidente de la organización, Juan Metidieri, ha explicado en rueda de prensa que el olivar tradicional “está muy tocado” y que, si las altas temperaturas continúan en septiembre, la reducción de cosecha será prácticamente inevitable. A ello se suma que los datos del Ministerio reflejan una campaña con 1.300.800 toneladas de producción, 1.167.000 toneladas de salidas y un stock de 329.000 toneladas, cifras que, según Metidieri, deberían sostener precios al alza.

“No hay justificación para que el precio no suba, salvo la especulación”

El presidente ha subrayado que, con las ventas actuales, no habrá aceite de esta campaña para la próxima, obligando a tirar del estocaje anterior. Por ello insiste en que no existe ninguna justificación para que los precios no suban, salvo la especulación que, asegura, está distorsionando el mercado.

Metidieri ha recordado que los costes de producción rondan los 5 euros por kilo, según un estudio de la Junta de Andalucía de 2023, cifra que no contempla las subidas de gasóleo, fertilizantes, fitosanitarios o maquinaria. Por ello exige que se oficialicen los costes de producción actualizados, condición imprescindible, dice, para que la Ley de la Cadena Alimentaria funcione.