Hoy es el Día Mundial del Aperitivo y en Extremadura, conocemos muy bien este momento del día cuando acudimos a tomar algo. A mediodía, ya hay bares y terrazas llenas. Salir a tomar el aperitivo es para muchos una cita fija cada semana. "A estas horas lo que a uno le gusta es la charla, un aperitivo y una cervecita", cuenta un cliente del bar La Encina Negra.

Por ejemplo, en este establecimiento en Mérida, las cocinas no fallan, la comida, no falta. Con cada consumición se sirven tapas contundentes de todo tipo. Extremadura es una de las comunidades autónomas en la que sigue vigente la tradición del aperitivo antes de comer. Sara Guerrero, dueña de La Encina Negra, detalla cuál es el aperitivo que mejor funciona en su bar: "Normalmente ponemos de todo pero sobre todo la casquería, que es lo que se lleva aquí en Extremadura". "Con el aperitivo, cuando te estás tomando la cerveza, te sienta de otra manera".

Si este momento del día se alarga, se junta con la comida del mediodía, por lo que a veces no hace falta, ni cocinar en casa. "Hay veces que en algunos sitios no te ponen aperitivos, te ponen medias raciones". "A mí antes se me pasaba la hora pero ahora me tienen más controlado", comentan varios clientes en el bar.

Y es que el placer inconfundible de una buena compañía junto a un buen producto... Hace que el disfrute sea máximo.