La Comisión Europea advierte de que los mercados agrícolas de la UE atraviesan un momento delicado por la suma de calor extremo, sequía, costes elevados y tensiones comerciales. Las cosechas de verano han caído con fuerza y la ganadería sufre por la falta de pastos y el encarecimiento de los piensos. Aun así, la demanda de lácteos y aves resiste, y Bruselas apunta a un fin de año con más incertidumbres que retrocesos.

Fuerte descenso de los cereales por las condiciones climáticas

La actual campaña llega marcada por un descenso notable de cereales, con una producción prevista de 262 millones de toneladas, casi un 10 % menos interanual debido a las olas de calor y la sequía en las principales zonas productoras. El maíz es el cultivo más afectado y obliga a aumentar las importaciones, mientras que el trigo blando y la cebada resisten mejor gracias a las lluvias registradas a finales de agosto.

En oleaginosas, la colza y el girasol muestran fortaleza, pero la soja cae por debajo de la media quinquenal.

Los lácteos y la carne afrontan escenarios desiguales

En lácteos, la recogida de leche crece pese al impacto del calor sobre los pastos y los costes de alimentación. La industria orienta una mayor producción hacia queso, suero y mantequilla, apoyada por la demanda exterior y unos precios competitivos.

En carne, el vacuno retrocede por los ajustes de cabaña y los elevados costes; el porcino se estabiliza con menos ventas a China; el ovino sigue bajo presión; y el sector avícola mantiene el mejor ritmo, aunque condicionado por la gripe aviar y la volatilidad comercial.

Bruselas señala que la combinación de clima extremo, energía cara y rutas marítimas tensionadas seguirá marcando la evolución de los mercados. Entre las soluciones planteadas figuran el plan europeo de fertilizantes, ayudas temporales y mejoras logísticas para reducir costes y reforzar la resiliencia del sector.