El jamón es el producto estrella en una mesa de Navidad y si algo tenemos claro es que es capaz de poner de acuerdo a todo el mundo. Es nuestro amigo más fiel. Un valor seguro que debe estar presente en cualquier cena. Hablamos del jamón y lo hacemos en datos y es que las ventas de nuestra D.O.P. Dehesa de Extremadura son las siguientes: 52.949 jamones ibéricos, 52.851 paletas ibéricas, 2.286 explotaciones registradas en la D.O.P. y 42 bodegas y secaderos inscritos. Un producto con el que no hay que cortarse en ambos sentidos. Porque el jamón hay que ponerlo en la mesa cuando se recibe una visita siempre y cuando haya precaución. Ya que de sobra es conocida su fama como uno de los accidentes domésticos más típicos y que a veces nos llevan a urgencias por el uso de herramientas deficientes.

Juan Carlos tiene 69 años y acaba de jubilarse de la Banda Municipal de Música de Cáceres donde llegó con 12 años. Su vida ha estado siempre ligada a la música porque a él no hay instrumento que se le resista. Ha estado 57 años como percusionista tocando los platillos en la que ha sido una de las mayores experiencias de su vida. Ha tocado en grandes eventos, en ferias, en fiestas, en plazas de toros y hasta para el Real Madrid, ya que en 1969, con motivo del encuentro entre el Cacereño y el Real Madrid, Juan Carlos tocó antes y en el descanso de ese partido. El pasado 18 de noviembre, con motivo de su marcha, su banda le hizo un homenaje muy especial para recordar su paso por la agrupación.

Cita informativa con la actualidad extremeña más destacada. 

Con Silvia Solano en la edición 1, Luz Carmen Herrera y Manu Pérez en la edición 2, y Alba Lancha los fines de semana.

Las dietas con grasa no traen nada bueno. La OMS recomienda no tomar más de 50 g de grasa al día. El aceite de oliva es una fuente maravillosa de vitaminas, pero eso no significa que tengamos que tomarlo en grandes cantidades. Hay platos que no sabemos elaborar si no es añadiendo grasa, pero hoy vamos acabar con eso. Nuestro equipo de nutricionistas nos va a dar una serie de consejos para aprender a cocinar con menos grasa, y veremos cómo algunos platos típicos pueden tener una versión más sana e igual de rica.

¿Podemos cocinar una tortilla de patatas de forma más saludable?

Lo vemos con Diana Pérez, médico de familia del Servicio Extremeño de Salud y las nutricionistas Desy Montero y Belén Pagador. Muy atentos y atentas sus consejos. 

El cardiólogo Carlos Aranda de TraumaDeport nos cuenta en qué consiste y cómo se realiza una prueba de esfuerzo. ¿Qué ayuda a diagnosticar?.