El Día de la Mormentera en Alcántara se celebra el 7 de junio, y es una fiesta tradicional donde se honra este dulce de origen árabe y judío, orgullo de la repostería local. Es una oportunidad para degustar este dulce único, elaborado con almendra, miel, canela y agua de anís. Se trata de un día para disfrutar de la cultura y la gastronomía de Alcántara. 

Tradición, sabor y cultura en una fiesta única

Aunque su origen se remonta a más de mil años, la tradición sigue viva gracias a iniciativas comunitarias, como talleres para niños y eventos gastronómicos. En su última edición, se prepararon más de 2.500 unidades, vendidas a un euro cada una, en una jornada que combina gastronomía, música en directo y actividades para toda la familia.

Uno de los objetivo de este día es conservar la elaboración tradicional de la mormentera y destacar su protagonismo en la repostería extremeña

La presidenta de la Junta de Extremadura, María Guardiola, ha destacado la apuesta del Gobierno autonómico por el emprendimiento, la innovación y el tejido empresarial local, porque "el futuro de nuestra región se construye desde la cercanía y la colaboración".

Así lo ha manifestado durante su intervención a través de un mensaje en video proyectado en la Gala Empresarial de Apyme Vegas Altas-La Serena, celebrada la noche de este viernes en la plaza de toros de Don Benito, en la que también ha intervenido el consejero de Infraestructuras, Transporte y Vivienda, Manuel Martín Castizo.

"Sois imprescindibles" para el crecimiento de esta comarca"

La jefa del Ejecutivo regional ha mostrado el apoyo de la Junta a Apyme Vegas Altas-La Serena. "Sois imprescindibles" para el crecimiento de esta comarca, ha señalado, y "un ejemplo de compromiso y de trabajo bien hecho".

Guardiola ha recalcado que esta gala es el "homenaje al esfuerzo, la creatividad y la valentía" de quienes cada día trabajan para generar riqueza y empleo en la región. A este respecto, ha recordado que, por primera vez, se ha bajado en Extremadura de 70.000 desempleados, gracias, entre otras cuestiones, al crecimiento experimentado en el sector servicios en los últimos meses.

"Sabemos que detrás de cada cifra hay personas, hay familias y equipos que lo dan todo para salir adelante; hay sueños, esperanzas y, sobre todo, mucho trabajo y entrega", ha insistido, por lo que ha felicitado a todo el colectivo empresarial y a los premiados en este acto: ¿No dejéis nunca de soñar en grande¿, ha concluido.

Impulso a infraestructuras 

Por su parte, el consejero de Infraestructuras, Transporte y Vivienda, presente en la gala, también ha destacado la labor que realizan los empresarios de esta comarca, donde la Junta de Extremadura ha invertido en los últimos dos años en carreteras para dotarla de infraestructuras modernas y funcionales, que mejoran la movilidad de las personas, y que también sirven de base para el crecimiento y competitividad de las empresas de la zona.

En este sentido, Manuel Martín Castizo ha recalcado las obras de mejora llevadas a cabo en la carretera EX206 y sus glorietas, obras de conexión como la nueva rotonda de Las Arenas, que se inaugurará próximamente, "o el impulso a infraestructuras que conectan mejor vuestros pueblos y empresas", ha indicado.