En España no hay escasez de huevos, pero el impacto de la gripe aviar en Estados Unidos ha provocado un aumento significativo en los precios. En marzo, el coste de este producto se disparó más de un 25 %, y los expertos advierten que la tendencia seguirá al alza mientras el país norteamericano no resuelva su crisis.

El impacto de la gripe aviar

La gripe aviar ha diezmado las granjas avícolas en EE.UU., generando una reducción en la producción y un encarecimiento del huevo a nivel global. La crisis también afecta indirectamente a España, dado que la demanda internacional ha aumentado y los costos de producción se han visto influidos por la situación en otros mercados.

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio medio del huevo en España ha seguido una trayectoria ascendente desde inicios de 2023, afectado por el encarecimiento del pienso y la energía, sumado ahora a la crisis en EE.UU.

La cría de gallinas para autoconsumo en Extremadura

Ante el encarecimiento del huevo, algunas familias en Extremadura han optado por la cría de gallinas para el autoconsumo. Sin embargo, Alexis Codesal, presidente de la asociación Defiende tu Avicultura, recuerda que existe una normativa vigente desde 2021 que regula la tenencia de aves para autoconsumo. "Se hace para tener un mayor control sanitario, no es que se pretenda cobrar con ello", asegura, recordando que esto "no conlleva ningún gasto y no implica nada más que la notificación a la administración".

Además, deben cumplir con ciertas condiciones sanitarias y de bienestar animal, como:

• Mantener las instalaciones limpias y adecuadas.

• Evitar el contacto con aves silvestres para reducir el riesgo de contagios.

• Aplicar medidas de bioseguridad recomendadas por las autoridades sanitarias.

Para criar gallinas de manera legal, es necesario registrarlas, comunicándolo al ayuntamiento y a las unidades veterinarias de la Comunidad Autónoma. Esta regulación busca garantizar la seguridad sanitaria y evitar la propagación de enfermedades entre las aves. 

Iberovinac 2025 en Almendralejo cuenta con más de 50 expositores y un programa lleno de actividades. Se dividirán por sectores: el 25 de marzo se dedicará a la hostelería, el 26 a la viticultura y el 27 a la aceituna de mesa y aceite.

Cada jornada contará con catas, conferencias y mesas redondas sobre temas de interés y actualidad de cada sector, creando también un espacio de networking entre empresas y posibles compradores. Entre las novedades de este año se encuentra la presencia de las DO de Extremadura: Corderex, quesos de La Serena, Ibores, Casar; así como de jamón, ternera y vaca.

También se contará con la presencia de “influencers” del sector enogastronómico y se entregarán premios a los mejores vinos, aceitunas y aceites entre los expositores, en un acto que tendrá lugar en el Conventual San Antonio de Almendralejo.

La Junta de Extremadura, en colaboración con seis entidades bancarias, ha firmado el III Fondo de Inversión Extremadura Avante, dotado con 15,6 millones de euros. Este fondo tiene como objetivo fortalecer el tejido empresarial extremeño mediante inversiones en capital o préstamos participativos.

El consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital, Guillermo Santamaría, ha destacado la importancia de esta iniciativa para el desarrollo económico de la región, subrayando la colaboración entre el sector público y el privado. "Este fondo es un ejemplo de las sinergias que permiten la cooperación entre la administración y las entidades financieras", ha afirmado Santamaría.

Extremadura Avante aporta el 64,1% del capital del fondo, mientras que el 35,9% restante proviene de las entidades bancarias participantes: Caixabank, Caja Rural de Extremadura, Banco Santander, Caja Rural de Almendralejo, Unicaja e Ibercaja. El titular de Economía ha agradecido el compromiso de estas entidades con el desarrollo empresarial extremeño.

Apoyo financiero para empresas con potencial

Las inversiones de este fondo se destinarán a empresas de diversos sectores y en diferentes fases de desarrollo, siempre que hayan superado la etapa comercial y cuenten con proyectos viables y rentables. Quedan excluidos los sectores financiero, inmobiliario y de producción primaria.

El fondo, con una duración de 15 años, también busca garantizar la cohesión territorial, asegurando un reparto equilibrado de los recursos en toda la región.

En superficie es el anticiclón el que gana aún más presencia y tras varias semanas ausente el que marcará la previsión para hoy y para los próximos días, pero en altura aún tenemos este martes algo de aire frío, los últimos restos, ahora ya sí del episodio de lluvias que nos ha acompañado desde el viernes y todavía hoy tendremos que hablar de algunos chaparrones más. 

Unas precipitaciones que en el primer tramo de este martes han descargado por algunas zonas del tercio sur y el sureste y que a lo largo de la mañana volverán a reactivarse ya sobre todo en zonas de sierra del extremo sur. 

Aunque a lo largo de esta primera mitad del día o incluso aún en las horas centrales de la jornada no descartamos algún chubasco también por otros puntos de la mitad sur y el sureste de Extremadura. Precipitaciones muy puntuales y débiles en general que serán ya sí, mucho menos probables a medida que avance la tarde y que serán las últimas de esta larguísima secuencia de días con lluvia que comenzaba el pasado 28 de febrero.

Muchos ratos de sol y temperaturas más altas

En cualquier caso y a pesar de todo hoy volveremos a hablar en general ya de un día soleado y con menos frío que en estas últimas jornadas. Esta mañana ya las mínimas, salvo en algunas zonas de sierra del extremo norte por donde aún rebajamos este martes los 5 grados y vemos algunas heladas en zonas altas, se paran por encima de los 6-8 y hasta de los 9 grados. Valores algo más de 1-2 o hasta 3 grados por encima de las temperaturas de ayer. 

Eso en las mínimas, en las máximas el ascenso de las temperaturas nos dejará para esta tarde valores alrededor o por encima de los 20 grados ya en algunas zonas del llano de la mitad sur sobre todo y en general temperaturas de más de 16-19 grados en todas las comarcas. Unos registros por cierto, mucho más propios de esta recta final de marzo que los de estos últimos días.