El origen de esta figura que fue recuperada por la Universidad Popular hace unos treinta años está relacionado con el gremio de las lavanderas, que trabajaban todos los días del año excepto uno. Durante febrero, el mes más frío del año, confeccionaban un muñeco caricaturesco con el que representaban al duro mes y le dedicaban coplillas con las que les solían decir: "Eres más feo que un febrero". Además, también recoge la tradición que con el tiempo hubiese un títere mujer, la Febrera. A final de mes, los paseaban en procesión mientras los insultaban, los quemaban y organizaban una merienda con viandas. En la capital cacereña, los barrios confeccionan su propio Febrero para quemarlo a la semana siguiente. El Pelele no debe superar el metro y veinte, su interior está relleno de paja salvo la cabeza, que deja opción a la originalidad con el papel maché y también hojas de periódico. Cuanto más imposible sea la combinación de prendas y colores, mejor.

Vicente Méndez es un extremeño que decidió probar suerte en Madrid, ¡y vaya si la encontró! Lo hizo con la calidad de productos extremeños: especialmente por el jamón, entre otros. Él tiene una tienda donde vende estos productos presumiendo de Extremadura en la capital española. Conocemos en una de sus fincas en Herreruela cómo prepara a sus cochinos y selecciona los jamones que tendrán como destino Madrid.

Las exportaciones del jamón ibérico han crecido en este último año, y como ejemplo de este éxito de nuestro jamón en el mercado oriental, visitamos el negocio de Sam en Badajoz. Él vivia en un pequeño pueblo ubicado cerca de Shangai y afirma que allí el jamón ya era bastante conocido, cuando decidió venirse a España abrió este local en la capital pacense. Según los datos globales de exportación de Jamones y Paletas Curados, en los primeros once meses de 2022 han experimentado un crecimiento superior al 35% con respecto al mismo periodo del año anterior.

Esta localidad de la provincia de Badajoz ha sido declarada Ciudad Gastronómica 2023 debido a la riqueza culinaria que hay en la zona, especialmente, con el cerdo ibérico. De hecho, cada año organizan la Feria del Jamón Ibérico por la importancia que tiene este producto en la localidad. Pero la cosa no queda ahí, los fonteños tienen un restaurante que se encuentra dentro de la Guía Repsol como uno de los mejores sitios de Extremadura para comer y en el que se mezclan los productos tradicionales con vanguardia creando platos bastante únicos.

Juan Eduardo enseñará hoy todos los secretos para ser un buen pastor de cabras. Este hombre lleva toda la vida con ellas, y es de los pocos ganaderos caprinos que sigue practicando el pastoreo en la provincia de Badajoz. Actualmente cuenta con unas 30 cabras pequeñas que después serán también parte de la ganadería.

Resulta difícil entender la última década del carnaval de Mérida sin la figura de Javier Aláez, ‘Yuyi’. Hijo del fallecido Gabriel Aláez, integrante de los míticos Cazurros Romanos, fue el primero que hizo una agrupación infantil: 'Los cazurrinos', formado por los hijos de los propios integrantes. Ahí empezó Javier su idilio con el carnaval romano y, por ende, con el carnaval en general. Ya de pequeño, Javier daba pistas de su divertida personalidad. El niño fue creciendo y, paralelamente, su verdadera pasión: la música. Ingresó en el conservatorio del liceo. Hizo piano y solfeo, e incluso coqueteó con el acordeón, pero no con la guitarra, la cual la aprendió a tocar en casa con su padre. Hasta tuvo un grupo de música juvenil, ‘Rayando el alba’. Entre una y otra travesura en el colegio, dio paso al Yuyi responsable, aplicado, que hizo de la música su compañera, formándose en magisterio en Cáceres. La trayectoria carnavalera de Javier Aláez va de la mano con el ascenso del propio carnaval romano. Impulsor y defensor de esta fiesta, lleva décadas regalando su arte y su talento en febrero. En chirigota, ha pasado por ‘Los escozíos’ y los míticos 'pilinguis', además de ‘Los bichos’ o el Coro de Mérida.