Nos vamos hasta Castuera para ver cómo Cesario que ha soñado siempre con ser un buen maestro quesero, nos enseña cómo se va a elaborar un queso de oveja. Es una elaboración muy delicada y con mucha paciencia. Destaca porque lo común es que se haga con la leche de cabra y no de oveja como él la hace . Su quesería al igual que sus quesos lleva por nombre la era Romana. De las 8 variedades de queso que Cesario prepara,  6 de ellas son quesos con forma cuadrada.

Ya ha terminado la recogida de la ciruela en Extremadura. Nuestra región produce el 65% de ciruelas a nivel nacional. Y lucha por entrar en mercados de todo el mundo. Este cultivo abarca en la región entre las 5400 hectáreas y las 6500. Ahora es momento de seleccionar y de envasar para sacarlas al mercado nacional e internacional.

Conocíamos ayer que la Feria Internacional Ganadera de Zafra que abre sus puertas este jueves, se enfrentará este año a una edición atípica debido a la ausencia de ganado ovino, caprino y vacuno. Ganaderos, asociaciones y visitantes afectados pero otro perfil que también está sufriendo esta cancelación son las empresas de transporte de ganado que ya tenían su guía de ruta organizada y controlada y que ayer incluso comenzaban a cargar ganado.
 

Empezó en el 2009, cuando compró la 1º Nancy, en una juguetería. Le recordó a la que ella había tenido de niña y se la compró... luego vio otra, y otra… y así empezó a investigar y a mirar por internet porque tenía ganas de una pelirroja articulada... se dio cuenta de que había un mundo detrás de todo esto (y eso que no había tantas como ahora). Luego sacaron una muy bonita vestida de japonesa por el día de la madre y se la auto regaló y cuando ya tenía 3 o 4, vio que por internet había grupos donde las vendían... todas las que iba viendo o iban sacando se le iban antojando,,, y se iba comprando… se ha centrado mucho en la marca Famosa, que era con las que jugaba de chica. Cuando vio que tenía muchas, pensó en coleccionarlas, las acotó a un tipo, las Nancy de Famosa, y ha seguido ampliando su colección. 
 

Hoy nuestro chico del tiempo, Manu, se traslada hasta un huerto extremeño para dar a conocer unos consejos imprescindibles sobre que cosas debemos y no debemos de hacer para tener nuestro huerto en perfecto estado de cara al otoño. Atento por que hay muchos trucos que seguro no sabias.

A sus 92 años Narciso puede ser galardonado como el último ´´cosario´´ de su pueblo, los Santos de maimona. La figura del cosario era la que hoy en día entendemos como transportista con la diferencia de aquellos años claro. Este oficio lo heredó de su padre ya que tenía que ir ayudarle puesto que son 5 los hermanos en total y corsario es el segundo. Transportaba material sobre todo de construcción desde Zafra hasta su pueblo y también aquello que necesitaran las tiendas locales todo esto lo hacía montado en su carro que iba tirado por las mulas.

Aunque Narciso también fue a la escuela como tuvo que dedicarse primero al campo a coger aceitunas, por lo que en lugar de ir a la escuela por el día, lo hacía por la noche, se iba a casa de la profesora cuando acababa su jornada en el campo.

Después ya se dedicó a su empleo de transportista en el que solo paró en dos ocasiones. La primera, cuando hizo la mili, a él le destinaron a Madrid como soldado raso, le quisieron hacer cabo pero él ya decía que no quería acarrear con más responsabilidad. Y la segunda, cuando se jubiló hace justo 25 años que desde entonces se ha vuelto el veterano también en hacer gimnasia todos los días. 

Gracias a su trabajo ha podido sacar a sus tres hijos adelante junto con su mujer estrella que falleció hace tan solo tres años. El matrimonio tiene una genética envidiable. Uno de los momentos más complicados de su vida fue cuando uno de sus hijos falleció antes que su mujer porque esta tuvo un aborto, y los otros dos, ninguno de ellos se ha querido dedicar a su oficio. 

Ahora, Narciso no falta ningún día a su cita obligatoria en el hogar de mayores de su pueblo desde que se jubiló. El deporte es uno de sus mayores secretos para su salud de hierro y es más él que siempre ha vivido en su pueblo precisamente solo se ha desplazado a Cáceres y Mérida para seguir con su gimnasia de la mano de los monitores que se lo han llevado siempre a todos lados.